台南總爺藝文中心的前身是麻豆糖廠，以前運糖的老火車頭、和洋式混合的建築群、還有百年老樟樹所形成的綠色隧道等等，幾乎都保留完整，場區的綠草如茵、古木參天，優雅的環境，秀麗的景色，值得再三造訪。

台南市麻豆區位於176縣道上的一處考古遺址蔴荳古港文化園區，鄰近台灣首府大學、總爺藝文中心，免費參觀的園區，提供了關於這地區的歷史和傳說，裡面的佈置也蠻特別的，園區外是意外寧靜的公園，台灣少數沒什麼異味的公園，也沒垃圾，是個可以走走可以遛小孩的好去處。