東山鴨頭一定就要去東山吃嗎,去關仔嶺火山碧雲寺拜拜完要回家的路上,往國道三的方向,經過台塑加油站旁邊一家正宗東山鴨頭,專賣東山鴨頭口味還真不錯,鴨肉味道香香甜甜的,鴨頭、鴨脖子、鴨翅、鴨胗、鴨腸都好吃,來白河也可以吃香噴噴得東山鴨頭。
在台南新光三越新天地附近中華電信後面,在地40年老店滷味專賣店你我他之家,是以鹽水煙燻的方式,將鴨翅滷到連骨髓都入味,經過冰鎮後,吃起來格外涮嘴。
來東山就是要吃東山鴨頭,味道偏甜的在地美食,雖然需要排隊,但打包速度很快,我個人比較偏愛鴨翅和甜不辣,放冰箱後滷汁會結成果凍狀,但不影響風味。