說到鵝肉，台南這裡也有個地方下營，吃鵝肉的內行老饕都知道，下營鵝肉的肉質也是鮮嫩一級棒，也是滿有名氣的鵝肉產地，我們今天要來品嚐的是和緯黃昏市場裡，就有下營鵝肉攤了，不管想吃鹽水鵝還是燻茶鵝，這裡通通吃得到，到冬天還有專賣煮好的薑母鴨喔！

台南和緯市場的專賣油雞醉雞的小攤販，擺攤時間尚未到，就有已經許多老顧客上門在旁等待自動排隊囉，很多婆婆媽媽都會買回家加菜，和緯黃昏市場位置在和緯路、中華西路口的和緯黃昏市場裡面正中間處，你看很多人在排隊那攤就是了！

下班後的和緯黃昏市場裡，人氣爆棚的當屬這家《陳家滷味》，位於轉角處，檯面上擺滿了各式滷味，可以拿鍋盤夾自己喜歡的料，拿好之後給老闆，老闆會幫你再次加熱 ，滷味店味道鹹甜適中，加上新鮮的蔥花，也可以買老闆已經包裝好的整盤滷味，價錢看起來比較優（通常都是100元），如果有經過，推薦給大家！