新.一素食原是在靠近文化路上，位在光彩街，雖然是素食，但完全沒有俗稱的『素食味』，而且憑藉著功夫，打造出享有名氣的"苦瓜飯"，近來不只是苦瓜飯打響名號，連麻醬麵也是赫赫有名，你心動了嗎?吃膩了肉食東西的，偶而來點清爽的，換換一下口味也不錯喔！

位在東門圓環火婆粿旁的無名素食，一大早就人氣旺旺，翻桌率還滿快的，嘉義吃素的人口也不少吧，尤其吃早齋跟初一、十五的人更是不少，也許是祈求心靈的平慰，也許是讓自己五臟六腑清淡一點，不管是哪一種，都無法掩蓋這小店絡繹的人潮！

健康原素，是一家嘉義美食素食店，除了品嘗招牌素食水餃和老糯米做成的壽司，食材天然的素食料理，不論麵食，飯，魯味甚至招牌综合湯，全部都吃得出食材甜味。

估狗素食看到香香素食高評價來吃的，滷味好吃，滷味香不會淡而無味，是喜歡的味道，有免費酸菜可以加，辣油很香、不會辣，後勁會麻，泰式酸辣湯很酸不辣，但口感很好，加七味粉就很好吃了，很多選擇，是下次會想再來吃的店！