嘉義蘭潭水庫的蘭潭古早味麵店，開在蘭潭環潭公路的入口處，已經開業很久了，店內用餐空間很大，價位也很便宜，附近很少賣吃的，再加上味道本身也不錯，因此生意特別好，每到中午人潮常常爆滿。

嘉義南門圓環低調的老店紅燒鴨肉麵，嘉義獨有的紅燒鴨肉麵，煙燻鴨肉甘甜多汁，每天一開市總是人潮多多，一波接一波，沒有華麗閃亮亮的看板，就只是簡簡單單白底紅字【紅燒鴨肉麵】，這短短5個字，陪伴多少嘉義人的歲月年紀。