紅燒鴨肉麵老店｜超人氣的嘉義平價小吃，古早味，味道讚，嘉義老店令人懷念！
嘉義南門圓環低調的老店紅燒鴨肉麵，嘉義獨有的紅燒鴨肉麵，煙燻鴨肉甘甜多汁，每天一開市總是人潮多多，一波接一波，沒有華麗閃亮亮的看板，就只是簡簡單單白底紅字【紅燒鴨肉麵】，這短短5個字，陪伴多少嘉義人的歲月年紀。
獨特的紅燒鴨肉，價格便宜又美味，迷人的香氣清清淡淡，伴隨著獨門紅醬汁，經典的美味讓你念念不忘，一再回味
內用區桌椅不多，攤台前也有桌椅，來此大都在地人，餓了，來此吃上一碗，不用多，可以簡單又快速馬上來一碗，填飽了五臟廟就可以繼續下一個路程，一點就是這麼自在的當下。
賣的東西就這麼幾樣，有沒有發現嘉義的食物都不用多，簡單幾樣就可以賣的嚇嚇叫的迷人，不貴而且又親民，就像是一般民眾的日常，不時上演著。
鴨肉有大份小份，還有滷鴨翅和滷鴨胗，鴨頭，鳳爪等的滷味，若想盡情享用就早點來，晚點就明天請早囉。
嘿嘿，隱藏版的鴨腸，鴨心鴨肝，這個總是許多老饕會來買回去慢慢當下酒菜。
這個紅甜醬，獨門醬汁，很多人都愛這一味，淋上這醬汁有點濃稠而不膩，不只鴨肉可以，很多東西都可以拿來沾。
因為早來，趕緊點了一些隱藏版的滷味。
這裡還有很少看到的一小菜~~韭菜，燙過的韭菜，攪拌微微油香，加上柴魚絲片，淡淡清香，好吃又不跳針，小時候常記的味道~~~香。
鴨胗軟嫩Q彈，不硬也很有咬勁，很少吃到這麼QQ脆脆的，鴨腸也是切切的涮嘴而停不止。
這樣的好滋味，讓人看了口水直流，連阿伯阿公阿嬤們也都咬的動。
鴨翅滷的甚嫩，味道雖不至於大辣辣的重口味，是屬於比較清香派的，微微淡淡香香的，但是很夠味，一樣入口可以肉骨分撕，適合不喜歡太重口味的饕客。
鴨肉更是不用說了，細嫩的一口接一口，不用紅醬就夠味了。配上薑絲這才是精髓。
還有這秘密的紅醬，就是整套的絕配，不過這醬汁有些外地人不見得合適，可以淺嚐淺嚐試試。
老牌鴨肉麵店！物美價廉，總之要吃這古早味的鴨肉麵跟道地小菜要早點來喔，過中午12點小菜應該都賣完了，每天只賣大約三個小時就完售，在地人喜歡的好滋味！
🚩紅燒鴨肉麵老店
🏠地址：嘉義市東區光華路30號
☎電話：無
⏰營業時間：AM10:00-PM16:00 （會提早賣完，不定時公休）
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