嘉義傳統烤玉米|美味可口的古早味碳火烤玉米!

嘉義好吃的傳統烤玉米,在地賣了也有30幾年好光陰了,從在舊市政府前到現在的位置,就在永安街陳媽媽涼麵轉個彎民生南路這就看到了,滋味算得上是數一數二的,醬料濃郁,烤得也相當入味。

老闆一家人親切服務,玉米有分偏硬、適中、偏軟三種口感,炭火烤玉米口感很好,口味有麻醬、原味、素食三種,滿滿刷醬好滿足。

烤玉米的玉米都有經過挑選,大都選擇是所謂糯米種類的玉米,這種玉米比較有Q彈度,這也是每家烤玉米各有的獨特性,每個人使用品種都不同。

你可以看到都是每天新鮮採製下來的玉米,而且大小都差不多,都有經過仔細篩選的,也是在地人喜歡的其中之一。

事先會先用炭火先把玉米烤的焦香焦香,然後再用刷子把玉米粒上過焦的部份刷刷,等於是說把玉米做份SPA,不止讓玉米等等烤燒更香嫩好吃,也可以鎖住玉米粒的甜味跟香味。

等你自挑選擇好的玉米再給老闆,或者有選擇障礙的,可以告知老闆要比較軟Q還是要硬脆些的,請老闆幫你挑選,每支玉米,老闆會先上個初坯的油脂,來襯托玉米的香氣,嫩度,滑潤…等等。

再來逐一上色,上料,看你選擇的是甚麼口味的,再加上那種口味的醬料,一根根的色香味俱全烤玉米就完成了,好吃的烤玉米不用千里迢迢,也不用排隊滿滿,惦惦的品嘗好滋味。

傳統的烤玉米,烤好了之後馬上就吃起來了,外面裹著一厚厚的醬,有夠過癮,不想等的人可以先打電話去訂,時間到再過去拿!

🚩傳統烤玉米
🏠地址:嘉義市西區民生南路116號
☎電話:0921 950 800
⏰營業時間:PM14:30~賣完為止(週二公休日)

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