台南新化古蹟街役場旁的所長茶葉蛋，距離新化果菜市場約200公尺，外地遊客至新化時，所長茶葉蛋是推薦必嚐的在地美味小吃，順便可至附近極有特色，外觀像警帽形狀的新化分局拍照留念！

今天要介紹一家台南新化的美食姑姑的茶葉蛋，超人氣茶葉蛋，開店不到一小時就全數掃空，不少人都因此撲空， 似乎茶葉蛋以成了新化名產之一！