台南金華路美食街的熱炒店「炒螺肉」，小時候的記憶，只要有想慶典的吃好料的，家中大人就會帶著我們來這吃唯一的好料～炒螺肉，這可是很精華的很高級的享受，至今仍舊回味無窮，雖然時代變遷，老輩的老闆早已退休了，換了新的注力，但是口味依舊回味。