東山鴨頭一定就要去東山吃嗎，去關仔嶺火山碧雲寺拜拜完要回家的路上，往國道三的方向，經過台塑加油站旁邊一家正宗東山鴨頭，專賣東山鴨頭口味還真不錯，鴨肉味道香香甜甜的，鴨頭、鴨脖子、鴨翅、鴨胗、鴨腸都好吃，來白河也可以吃香噴噴得東山鴨頭。

在台南新光三越新天地附近中華電信後面，在地40年老店滷味專賣店你我他之家，是以鹽水煙燻的方式，將鴨翅滷到連骨髓都入味，經過冰鎮後，吃起來格外涮嘴。

來東山就是要吃東山鴨頭，味道偏甜的在地美食，雖然需要排隊，但打包速度很快，我個人比較偏愛鴨翅和甜不辣，放冰箱後滷汁會結成果凍狀，但不影響風味。