東山鴨頭一直是許多人看電視、聊天喜歡的零嘴之一，也是朋友喝酒喝茶的下酒菜，而隱身在台南安南區和順國宅夜市附近裡，就有一攤巷仔內東山鴨頭，傍晚才營業每日限量40多年老店，滷汁不加麥芽不甜膩，但是讓人吃了而不膩，吃了還想再吃，回味無窮，而這也是當地的宵夜美食之一，當然好東西就是要分享了。

東山鴨頭一定就要去東山吃嗎，去關仔嶺火山碧雲寺拜拜完要回家的路上，往國道三的方向，經過台塑加油站旁邊一家正宗東山鴨頭，專賣東山鴨頭口味還真不錯，鴨肉味道香香甜甜的，鴨頭、鴨脖子、鴨翅、鴨胗、鴨腸都好吃，來白河也可以吃香噴噴得東山鴨頭。