嘉義古早味美食就是古早味「國際豬血湯」，每天一大早就可以看到人來人往，不管是上班還是純粹吃早餐的，總是要來這裡來吃上一碗肉燥飯或豬血湯，看是要滷肉飯還是豬血湯或者是粿仔湯，隨便你點，還是通通都來，都可以，一早起來，肚子餓了，就是來這來上一碗嘉義人的早餐

嘉義人私藏的美食「正老牌草魚粥」，義昌公園西榮街上（民生北路跟蘭井街那個公園），從早上6點就開始營業了，老嘉義人以前西式早餐還沒那麼風盛時期，這個草魚系列的產品，就是最好的早餐，不貴又可以補充一天開始的營養。