阿信當歸土虱這裡的當歸土虱是第一次來嘗試，當歸土虱不管是夏天還是冬天，都是滋補的聖物，重點是便宜又好喝，肉質又鮮嫩肥美，而且在台南往安南區果菜市場的北安路橋下，在橋上遠遠的就可以看到了，好認又好吃，停車也算方便。

當歸土虱是夜市常見小吃，把土虱分魚頭、魚腹、魚尾切成三部份，以當歸、枸杞等數種中藥藥材置於鍋內加水與米酒烹煮而成，吃當歸土虱不但能補血，預防感冒，再加上魚皮膠質多，養顏美容，又因為是涼補，一年四季都能吃，天氣冷，民眾想要解寒暖身，這食補湯品還是排在第一順位。