嘉義有許多美食小吃，一賣就好幾十年，而且都是低調的不能再低調，伴著許多人從小吃到大的小吃美食，現在有些人甚至已經做阿公了，位在南田市場的堃發滷肉飯就是其中之一的代表，還記著市宅街的郭媽媽小吃嗎？那是堃發的兄弟，目前郭媽媽已經退休了，現在堃發還有繼續給我們懷念的好滋味，不能忘懷的好味道...........！