嘉義的平民美食真的不少，而且大都經營了有數十年的老店了，老店家也都比較低調每個店家都有自己的"僻"(台語)，在吃這麼多美食中，發現很多店家不太喜歡太過名氣，越張揚好像會替他們帶來麻煩，今天介紹在南興路的德和麵焿，只有賣2種口味~~魚焿跟肉焿，傳統老味道的整塊魚塊，口感滑嫩非常獨特一碗也夠飽一餐了！