2021.12.26

水仙宮古早味鍋燒麵｜以炸魚、炸蝦為鍋燒料的古早味鍋燒意麵！

台南鍋燒美食的水仙宮古早味鍋燒麵，原本在水仙宮市場內賣了長達九年的時間，搬出來在友愛市場旁開店面，在地傳統好滋味深受大家喜愛與讚賞，每天現做炸蝦以及炸魚片，還有不一樣的火鍋配料，再來一點新鮮蔬菜鮮美的湯頭、不加沙茶調味，如果想吃個鍋燒麵又想嘗嘗其他台南小吃，這裡非常推薦。

水仙宮古早味鍋燒麵~~故其名就是在永樂水仙宮市場了，在那已經擁有不少支持的忠實顧客，現移居到友愛街這個位置，也是友愛市場旁，不過周邊環境清爽乾淨多了，有了小小文青風，算是很大的突破。

店面簡約風，讓人舒服，這種天氣讓人會停下腳步，來碗熱呼呼的鍋燒，溫暖又美胃。

夏季冬季營業時間有所不同，要注意，簡單說賣完就沒有囉，建議可以關注粉絲團，這樣才不會遇到剛好沒營業，白跑一趟，或者先來個電話詢問也OK喔。

水仙宮古早味鍋燒麵的菜單，很簡單的鍋燒系列，各式的麵條，意麵，雞絲，烏龍，還是米粉或者是冬粉，真的滿足所有人的喜好，也可以加個錢加個料喔，另外還有限量隱藏版的，可以詢問老闆娘喔。

每天現做炸魚炸蝦等，是每碗麵會有的配套，如果喜歡可以再加點。

湯頭簡單不花俏，清甜又好喝，湯頭也是花費了數小時熬煮的，賣完了就下次請早了。

聽說店家有一款特調薑醋醬，蠻不錯的喔，應該是鮮蝦，小卷的沾醬，可詢問店家闆娘喔。

一碗簡單卻又很滿足的鍋燒意麵，不要看好像滿滿的份量，女生吃得飽，男生就可能不夠了，不過可以有胃的空間，可以再裝裝其他小吃喔。

內用空間有限，人多時就要等待，不過翻桌率還算蠻快的，錯開熱門時間，平日就比較可以輕鬆，不用等待。

懷舊的市場壁畫，襯托出舊市場位置和現今的對比，一種現代文青風和古早味的鍋燒麵呈現，一點都不會不違和。

新鮮的魚肉和蝦子，製成的天婦羅式，再加上薄片的魚板跟麵麩，撒上些許的蔥花，既美味又視覺色彩鮮艷亮麗讓人食指欲動不能。

在台南想吃美食，就是要來上一碗熱騰騰的鍋燒意麵，不管是冬天還是夏天，每一個季節都能讓人隨時來享用，水仙宮鍋燒麵就是湯頭好喝，用柴魚來熬煮，甘甜好吃的台南味就是許多饕客的私藏，和口袋名單之一了。

🚩水仙宮古早味鍋燒麵
🏠地址：台南市中西區友愛街113號
☎電話：06 228 9916
⏰營業時間：AM11:00~PM14:00 PM16:00~PM19:40 (週三.四公休日)週六.日AM11:00~PM16:00