台南早餐美食|保安市場浮水魚羹、雞肉煎餃,台南式早餐的好選擇!

保安市場算是台南中西區的熱門的菜市場之一,這附近有許多美食小攤,這家保安市場浮水魚羹,這裡有賣煎餃和魚羹,東西都很好吃,偶爾還有賣老闆娘的私房菜, 整碗滿滿的古早味,味道還不錯。

就在保安菜市場大門口對面,就可以看到小攤車了,上面繡著浮水魚羹跟雞肉煎餃,經過經年累月的風吹雨打,上面的遮蔽有些斑駁,闆娘說過些日子要整理一下啦,不過不影響客人的饕嘴,好吃最重要的。

跟知名阿鳳魚羹有點類似,魚羹濃稠卻也部會太濃稠,嘟嘟好的湯汁,沒有台南口味的那麼甜,反而可以吃出魚羹的美味。

老闆動作非常快速而且又親切,每一個動作熟練的燙,挑,起,裝,讓你眼睛目不轉睛。

一晃幾秒鐘就整理好囉,好快的速度,讓你等待時間都不用很久,符合現在人所需的時間競速,重點~~料很多又很大包,真的足感心ㄝ。

每個禮拜六休息喔,不要想說假日要來吃一頓,白跑一趟。

赤赤的外皮煎餃,看著就好吃極了。

隱藏版的特製牛肚喔,一份200元,有興趣可以詢洽老闆,老闆提供的照片,沒有常常有在賣,可以預約。

這個也是隱藏版的麻油魚肚丸麵線喔,這樣一碗才100元,超便宜的,想吃跟老闆說,就現煮讓你吃的不要不要的,老闆提供的照片,沒有常常有在賣,可以預約。

滿滿的一碗大魚羹,幾乎每塊魚羹都夾帶著得鮮魚肉,讓人真的很窩心又感謝,新鮮美味食材又物超所值。

跟一般不同,採用的是白肉的雞肉,讓人吃得安心又健康,原來雞肉餃子也可以這麼好吃。

恰恰的外皮伴隨的豐滿內餡,也不算小顆的餃子,真的讓人鵝樂。

加點麵也可以很飽足的一餐喔,不用擔心吃不飽。

台南的早餐最是精采了,有牛肉湯、肉燥飯、浮水魚羹、鹹粥、菜粽肉粽、鮮魚湯,城內郊外到處都林立著『台南式早餐』保安市場浮水魚羹也是吃早餐的好選擇,老闆娘很親切。

🚩保安市場浮水魚羹
🏠地址:台南市中西區郡西路37號
☎電話:0987 058 216
⏰營業時間:AM05:30~PM12:00  (週六公休日)

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