嘉義有許多美食小吃,一賣就好幾十年,而且都是低調的不能再低調,伴著許多人從小吃到大的小吃美食,現在有些人甚至已經做阿公了,位在南田市場的堃發滷肉飯就是其中之一的代表,還記著市宅街的郭媽媽小吃嗎?那是堃發的兄弟,目前郭媽媽已經退休了,現在堃發還有繼續給我們懷念的好滋味,不能忘懷的好味道...........!
嘉義市西區民生南路來來碗粿筒仔米糕,是嘉義傳統的碗粿米糕,做法很特別是整片肉絲跟整片香菇下去蒸的,不是肉燥加上去做的,還有很多古早味的筍干排骨湯跟豬血湯,都是銅板價,米糕口感不會軟爛,筍乾排骨湯配料非常非常豐富,是值得品嘗的好店家。
嘉義碗粿南(忠孝路無名米糕)已經不知多少歲月了,一甲子了,從路邊攤開始搬到店面,陸續的店面換來換去也有幾十年了,直到2015年才在民權路上定位,就在市政府對面,過個公園就是了,當然店名的稱謂也有數多種,最常的呼叫應該就是碗粿南跟目鏡米糕囉!