台南市北區的純素餐廳「蔬上食」就在好市多停車場對面，剛開幕不久提供在台南素食者一個新的素食用餐選擇，也讓一般人可以享用美味的素食料理，每道料理都有不同口味的特色，是一間有質感的素食餐廳！

台南東區夢時代附近的素食輕食館「旅素蔬食」異國料理素食也可以吃得很輕鬆，很愜意，很文青，誰說就是一定要那種傳統式的，旅素蔬食就是要顛覆這種思維，而且又讓你感受到傳統的熱情跟親切，就在夢時代大門對面的小巷子，一進來到底就會碰面了。

一家很多素食者推薦的素食店，在台南南區三官路巷弄裡，從巷口轉進去就會看到【觀響素食鄉】，價格實在，料理美味，麵份量多，素食者用餐首選，非素食者也適合的好滋味！

大台南觀光城快到金華市場 (國宅市場)的妙音素食，是一大早菜市場買菜後，好吃的素食早午餐，不管吃不吃素，都能來這來上一碗，絕對好吃！

台南南區金華市場，一攤專賣著傳統素食焿系列的鄭家素食麵焿，早期還有賣素食乾麵，湯麵等，現在已經不賣這二種囉，專賣麵焿跟粿仔焿還有素肉燥飯，料多又豐富，吃了會懷念的好味道！

台南麻豆第三市場外圍，有一家超人氣素食小吃顏媽媽素食攤，每天從早上賣到中午是麻豆高人氣素食早餐，大家一定要早點來買，不然很快就賣光光了啦！

日月禪食養生蔬食館在有著靜謐的都市秘境，對面是台南中山國民中學，在學區旁大路旁種了很大樹都很安靜很優閒，「日月禪食」的用餐環境頗有禪意，一家專賣素食異國精緻養生蔬食餐廳。

現在民眾想吃素食，選擇也越來越多，台南市安平五期大樓郡平路，一家開了數十年的素食自助餐紅番茄素食自助餐，之前住附近常常來這裡夾菜，菜色非常多而且不會很貴，如果太慢來就沒菜了。

福欣素食坊就在南門路，對面是台南孔廟旁邊是孔廟老街，而隔壁是台南人都知道的窄門咖啡，食材新鮮，料理美味，少油少鹽，味道清淡，很適合蔬食養生人素食者。

家恩素食館在台南安南區海佃路上，往國道八號方向左邊，很好吃的純素自助餐(沒有蛋)，幾乎每道菜都好吃，免費湯也好喝，米飯類有白米糙米可選擇，另有燴麵湯麵可以吃，是我很常常會吃的素食店。