嘉義火雞肉飯每家都有不同特色，這間位在民族路跟西榮街口的原始火雞肉飯，在嘉義賣了也有好長一段時間了，看板上是1920年開始的，迄今也有百年了，不過印象中半百的時間倒是不容置疑，雞肉飯味道不錯吃，不會太油或鹹，不過這間早上七點就開始營業來這邊吃吃早餐還算是不錯！

每位觀光客到嘉義來玩，最喜歡覓食的地方就非文化路莫屬，說到火雞肉飯，大家不約而同的想到就是嘉義火雞肉飯，在嘉義市區民族上，文化公園旁，斜對面就是阿婆烤玉米，成仁街與中興街中間，一間新開的文化火雞肉飯，雞肉飯味道讚，雞肉不乾柴也不會過油，味道剛剛好，真的不輸其他人氣旺的雞肉飯店，店內乾淨整潔涼快，現在疫情期間不開放內用只能外帶。

今天想來吃點台灣美食小吃「蚵仔煎」在嘉義文化路上一家已經有幾十年阿林老牌蚵仔煎，之前只是小小攤車，現在已經是有店面了，隨著時代改變，人們要求品味也素質提高，又鄰近嘉義女中，算是嘉義有名的小吃店了！

嘉義女中對面，嘉義知名夜市文化路頭，位在垂楊路靠近文化路的共匪餅，已有好多年的光陰囉，也是嘉女下課後的好點心，只有鹹的跟甜的二種，不只擄獲嘉義女中少女的心，也擴散到，來嘉義觀光的觀光客，來嘉義觀光文化路，別忘了大陸妹的共匪餅喔！

新.一素食原是在靠近文化路上，位在光彩街，雖然是素食，但完全沒有俗稱的『素食味』，而且憑藉著功夫，打造出享有名氣的"苦瓜飯"，近來不只是苦瓜飯打響名號，連麻醬麵也是赫赫有名，你心動了嗎?吃膩了肉食東西的，偶而來點清爽的，換換一下口味也不錯喔！

在文化路夜市裡的是「郭家好吃店」，用餐時間大排長龍，但是出餐速度很暢快，價格超級平價，雞肉飯的雞肉很嫩，加了很多雞油跟滷汁，非常好吃，湯品超級佛心價，真材實料很好喝，超級推薦的文化路夜市郭家雞肉飯！

阿宏師火雞肉飯在於嘉義市光華路跟成仁街口，算是近幾年崛起的店家，距離嘉義文化路夜市不遠，鄰近還有林聰明沙鍋魚頭、御香屋飲料店…等，火雞肉飯的雞油和油蔥酥非常香，十分配飯，因為口味不錯、小菜多樣選擇又不貴，也是受在地人選擇的火雞肉飯店家之一。