原始火雞肉飯|嘉義簡單傳統的老味道,原嘉義市夜市場的老店!

嘉義火雞肉飯每家都有不同特色,這間位在民族路跟西榮街口的原始火雞肉飯,在嘉義賣了也有好長一段時間了,看板上是1920年開始的,迄今也有百年了,不過印象中半百的時間倒是不容置疑,雞肉飯味道不錯吃,不會太油或鹹,不過這間早上七點就開始營業來這邊吃吃早餐還算是不錯!

在民族路跟西榮街口的原始火雞肉飯,大概印象所知道的原始雞肉飯,就很早已經是在這裡了。

原始火雞肉飯的菜單,看板上有各個菜色的價位,不過跟其他雞肉飯店比較起來,是偏高些了,但合個人口味喜愛比較重要。

料理台上面始終維持得乾乾淨淨的。

旁邊這裡則是置放冷盤的冰箱,看顧客喜愛甚麼,自己挑選。

皮蛋豆腐,或者是說純豆腐,一直是嘉義吃雞肉飯,會點的一道菜,淋上了醬油膏,還會加點蒜泥,是一道很清爽的涼菜。

各式各樣湯品跟小菜,價錢都在上面,倒也是清楚。

裡面內用環境算是空敞通風良好,以前客滿還會坐到外面走道。

現在好像沒以前的熱鬧,可能是口味還有價位上跟其他家有差異,不過在口味上倒是還好,沒有偏差到哪,只不過白米飯粒部份是比較軟嫩,其實這是以前很多老人家很喜歡的,現在依舊是,畢竟很多老人家沒甚麼牙齒,或者牙齒牙力不夠,都很希望飯粒能軟爛些,原始雞肉飯就比較符合,但是應該很多人會不喜歡這樣的軟爛,所以因人而異囉。\

單純的火雞肉片,不多,只有一點點,不過也算是足夠了。

白菜魯一樣的味道足,老人家一樣喜歡,軟爛又入口。

點了粉腸湯,加了點薑絲酸菜,還蠻不錯吃喝。

味噌湯也一直是火雞肉飯的最佳配角,幾乎每個雞肉飯都是會點上這一道湯,既便宜又合乎口味。

這樣一個便當配套著青菜油蔥酥,還有醃製蘿蔔(たくあん),就是最幸福的美味了。

陪著陪著的火雞肉飯,就是最幸福的嘉義美味了。

嘉義的火雞肉飯口味都大同小異,算是嘉義市老牌的雞肉飯店,原則上雞肉飯和湯品、皮蛋豆腐直推,好吃夠味,價格就是看個人想法。

🚩原始火雞肉飯
🏠地址:嘉義市西區民族路612號
☎電話:05 222 6900
⏰營業時間:AM07:00~PM21:00(不定時公休日)

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