就在嘉義遠東百貨旁的小巷子轉角處「阿德師火雞肉飯」，低調的不能再低調囉，可以看到的幾乎都是在地客跟熟客，不只是嘉義的名產火雞肉飯，還有自助餐式的菜色，不只滿足了左鄰右舍居民，還有想一嚐火雞肉飯之外其他菜色的客人，每一樣每一道都讓人好滿足，而且店家十分客氣，對待男女老少婦幼，行動不便之人，都給予了最大的微笑和親切，讓人賓至如歸。

嘉義美食「阿明火雞肉飯」店家用心走創新有質感的雞肉飯小吃路線，不錯吃的火雞肉飯雞肉是涼的，是紅蔥頭醬汁為佐醬的雞肉飯，加上菜埔這點也是蠻特別的，青菜都是用燙的少油，店裡面每個東西都非常的乾淨，賣的飯盒每樣擺得整整齊齊，燙青菜也給人非常清爽的感覺。火雞肉飯的飯，米的品質很好。好吃的嘉義小吃店！

在安南區本淵寮舊菜市場入口處的嘉義火雞肉飯，也就是往朝興宮方向的轉角上，遠遠的就可以看到，斗大的藍底嘉義火雞肉飯六個大字，想要不注意都很難喔，是附近午晚餐最方便的美食！

嘉義火雞肉飯每家都有不同特色，這間位在民族路跟西榮街口的原始火雞肉飯，在嘉義賣了也有好長一段時間了，看板上是1920年開始的，迄今也有百年了，不過印象中半百的時間倒是不容置疑，雞肉飯味道不錯吃，不會太油或鹹，不過這間早上七點就開始營業來這邊吃吃早餐還算是不錯！

每位觀光客到嘉義來玩，最喜歡覓食的地方就非文化路莫屬，說到火雞肉飯，大家不約而同的想到就是嘉義火雞肉飯，在嘉義市區民族上，文化公園旁，斜對面就是阿婆烤玉米，成仁街與中興街中間，一間新開的文化火雞肉飯，雞肉飯味道讚，雞肉不乾柴也不會過油，味道剛剛好，真的不輸其他人氣旺的雞肉飯店，店內乾淨整潔涼快，現在疫情期間不開放內用只能外帶。

嘉義東區光彩街非常知名的老店丸仔榮小吃店，要端出給鄉親的好味道，他們的味道一如往昔，基本上有很多鄉親來丸仔榮不只買飯菜，很多都是來買丸子，丸仔榮小吃店最好吃且具特色的就是魚丸子，丸子湯是丸仔榮必點湯品且小菜便宜好吃！

在安中路一段菜市場對面，三角窗專賣嘉義火雞肉飯跟肉圓，每天生意好得不得了，除了火雞肉飯之外，還有肉燥飯、肉圓...等，每樣都幾乎是主打品，每人口味不同，所以外帶內用需求者也不同，但每個產品都能滿足每一位客人。

阿宏師火雞肉飯在於嘉義市光華路跟成仁街口，算是近幾年崛起的店家，距離嘉義文化路夜市不遠，鄰近還有林聰明沙鍋魚頭、御香屋飲料店…等，火雞肉飯的雞油和油蔥酥非常香，十分配飯，因為口味不錯、小菜多樣選擇又不貴，也是受在地人選擇的火雞肉飯店家之一。

嘉義的火雞肉飯低熱量低脂肪低膽固醇，重點是高蛋白質，出門在外總是會懷念起家鄉的雞肉飯，所以很多嘉義人回家第一件事情就是吃道地的火雞肉飯，從國道3號下中埔交流道往嘉義市區方向，經過福懋加油站紅綠燈右轉往市區方向約1.200公尺就可以看到宏晟火雞肉飯了。 由鐵皮屋蓋起的小店面，停車方便，店內也舒適乾淨，低調不起眼的招牌並不抹煞好吃的火雞肉飯。 宏晟火雞肉飯菜單如上除了飯之外，各式滷味、小菜、湯品，內用...

有機會到嘉義拜訪或離開時，總會來這吃一次在地人推薦的火雞肉飯，或火雞肉片飯配上一碗味噌湯，真的很滿足，推薦的是他的白菜滷喔！以前沒有招牌常被在地人稱為「無名火雞肉飯」，感恩許多在地人的照顧，並取〝嘉義人常吃的店〞為意涵，在2015年設立招牌「嘉義人」，這就是嘉義人火雞肉飯的由來。