阿明火雞肉飯|嘉義傳統小吃,手工現切火雞肉,相當接地氣的雞肉飯小吃店!

嘉義美食「阿明火雞肉飯」店家用心走創新有質感的雞肉飯小吃路線,不錯吃的火雞肉飯雞肉是涼的,是紅蔥頭醬汁為佐醬的雞肉飯,加上菜埔這點也是蠻特別的,青菜都是用燙的少油,店裡面每個東西都非常的乾淨,賣的飯盒每樣擺得整整齊齊,燙青菜也給人非常清爽的感覺。火雞肉飯的飯,米的品質很好。好吃的嘉義小吃店!

這間阿明火雞肉飯也是嘉義老店之一喔,聽老人家說以前不是在這,而且是日式時代的瓦片屋,而且口味生意超好的,當然現在還是一直延續著,只是隨時代變遷,也是年輕人來承接了,保存舊有的風味,加入新的元素,依舊亮眼。

各式各樣的小菜,大都用冷盤方式來呈現,新鮮又可以保存久一點,而且食用又快速方便,一舉二得,養生又美味,配料則是看是醬油露還是白醋(美乃滋),各取所需。

不管事鳳爪還是下水,鮮的美味,要做乾拌還是湯品,都是很美麗的選擇。

火雞肉片,每一片都是大塊大塊的給,肉質鮮嫩,厚度也強,長度也剛好,愛吃雞肉片的有福了。

火雞肉絲,這裡的雞肉絲是厚實的,不是一小絲一小絲,像薑絲一樣,雖然好像有點矮肥短,可是就是嘟嘟好。

阿明火雞肉飯的價目表,內用區跟外帶的便當售價不一樣喔,火雞肉飯,成了到嘉義必吃的,來到嘉義不吃火雞肉飯就覺得不對勁,隨處到處都有火雞肉飯的蹤跡,不只是在嘉義,全台都有,當然來嘉義就是要吃有歷史的雞肉飯囉,而且每家雞肉飯都有自己的特色,也漸漸發展出自己獨特的風格,據說,很多火雞肉飯的店家都是有牽引的親戚關係呢。

阿明火雞肉飯走的路線跟一般不同,是採日本餐盒便當,整個便當上面鋪滿了整個火雞肉絲,讓你有飽足感,最厲害就是這2咖湯汁囉↑↑↑↑↑,這個可是火雞肉飯的精華,缺了這2味,就無法嚐到美美ㄉ滋味。不能過多的油汁也不能太多的醬汁,嘟嘟好是最好。

這裡外帶便當是採用日式餐盒,相對整個質感跟東西層次也就提高了一層次,還有基本配菜,青江菜加上自製滷蛋,滷蛋上面還會抹一層醬喔,還有自家的菜脯,也只有這裡才有的喔,這是許多在地人喜愛的便當呢。

這隻火雞招牌,打響了嘉義的聲望,雖說全台早已都看的到火雞肉飯,但這1.2年,嘉義更上層樓,火雞功勞不可抹滅。

內用空間還是保有古早的走道座,人滿時,來來去去的客人,也是穿插而過,坐走道的客人,就辛苦些,體會一下滋味。

雞肉片切盤,肉片精肉皮脂分明,吃起來不油膩,好吃,但也不便宜。

涼拌的苦瓜,好吃,不苦,最喜歡加上白醋囉,有人喜歡醬油,看各人選擇了,可選擇加哪一種,全加當然也可,哈哈。

三色蛋,好吃,不只是在賣滷熟肉可看到,很多雞肉飯也可看到這一道菜喔。

這樣一個便當,色香味俱全,看起來就好好吃,跟一般雞肉飯不一樣,飯粒Q香軟Q,阿明火雞肉上面的,是有油蔥酥的,還有他們店家自製的菜鋪,以及半顆滷蛋,滷蛋上面還有它們的自調醬汁,好像是沙茶口味,整個便當讓人幸福滿滿。

位於小巷子內,嘉義元老級雞肉飯,內用空間不多,建議外帶一樣好吃,這樣的一個便當是不是讓人愛不釋手呢,嘉義在地人愛吃的呦!

🚩阿明火雞肉飯
🏠地址:嘉義市東區延平街151號
☎電話:05 224 9166
⏰營業時間:AM09:30~PM14:00 PM16:30~PM20:00

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