嘉義有許多美食小吃，一賣就好幾十年，而且都是低調的不能再低調，伴著許多人從小吃到大的小吃美食，現在有些人甚至已經做阿公了，位在南田市場的堃發滷肉飯就是其中之一的代表，還記著市宅街的郭媽媽小吃嗎？那是堃發的兄弟，目前郭媽媽已經退休了，現在堃發還有繼續給我們懷念的好滋味，不能忘懷的好味道...........！

嘉義市西區民生南路來來碗粿筒仔米糕，是嘉義傳統的碗粿米糕，做法很特別是整片肉絲跟整片香菇下去蒸的，不是肉燥加上去做的，還有很多古早味的筍干排骨湯跟豬血湯，都是銅板價，米糕口感不會軟爛，筍乾排骨湯配料非常非常豐富，是值得品嘗的好店家。

嘉義碗粿南（忠孝路無名米糕）已經不知多少歲月了，一甲子了，從路邊攤開始搬到店面，陸續的店面換來換去也有幾十年了，直到2015年才在民權路上定位，就在市政府對面，過個公園就是了，當然店名的稱謂也有數多種，最常的呼叫應該就是碗粿南跟目鏡米糕囉！