嘉義南門圓環低調的老店紅燒鴨肉麵，嘉義獨有的紅燒鴨肉麵，煙燻鴨肉甘甜多汁，每天一開市總是人潮多多，一波接一波，沒有華麗閃亮亮的看板，就只是簡簡單單白底紅字【紅燒鴨肉麵】，這短短5個字，陪伴多少嘉義人的歲月年紀。

熟悉的攤子，教官滷味搬新店面了，嘉義市西區光彩街的巷子內很好找，主打新鮮的食材，湯汁味道很香，每樣食物單價親民，可以吃到很多不同的食材。

剛好就位於南興國中對面的《無名外省麵》，就在三角窗位置〈南興路與宣信街口〉，麵店就在一棵芒果大樹下，不起眼，這裡的雞肉飯，不敢說全嘉義最好吃，但個人認為前幾名沒問題，老板跟員工待客非常親切，另外不得不說的是這裡所有的湯類都只要十元，三碗大碗雞肉飯配一碗豬肝湯只要一百元，真俗又大碗超推！