位於嘉義市的市中心區，且為四線道上的三角窗的店面，超過一甲子的香菇肉羹，這樣的美味是當地人都知道的，在嘉義依舊屹立不搖，店內用餐環境乾淨，一碗羹很便宜銅板價，重點是香菇肉羹超級好吃！

嘉義東區宣信街‬南興國中斜對面上「阿婆粉圓冰」，料很多很大碗，阿婆人很好，會一直問挫冰還要不要加，料都是阿婆自己煮的很好吃，阿婆很健談可以去找他聊天，阿婆早上10點就開始販賣了，賣完就沒嚕！

已經記不著的時光《嘉義崇文錦魯麵》，嘉義絕對不能錯過的巷弄美食！除了古早味，親民的價格、實在的配料、高CP值的餐點，簡單樸實的小店面，卻有著絡繹不絕的人潮，簡單明亮的用餐空間，在牆上可看見歷史的痕跡，從小攤車到現在有了店面跟用餐空間，唯一沒改變的是品質跟風味，《崇文錦魯麵》依舊堅持每天新鮮現做魚羹，讓您吃到的魚羹別於以往，吃過必定愛上!

在古早味四海豆漿旁的陳媽媽涼麵早上八點就一堆人排隊購買了，沒有特大的招牌小小店面生意非常好，記得選扁麵吸醬微微辣好吃清爽，醬夠多吃完清爽不會膩的醬，嘉義在地人吃的涼麵，中午不早一點來，只好明天請早了。

黃記涼麵有加美奶滋，以及蒜末味道卻不會很重，口感還不錯 ，不過吃多可能會膩，涼丸和冰品看起來也不錯 ，吃完不用自己收餐盤（有人會清理桌子）態度還可以，只是現場人非常多，要有等待的準備！建議跟我一樣外帶比較實在。

嘉義的涼麵愛店，二丫頭麻辣涼麵，扁麵條涼麵，第一次吃了之後就愛上了！然後！必加辣油，他們的辣油真的很棒，不太辣，麻偏多，我每次都加一大坨麻香麻香的。所以也推薦不敢吃辣的可以加一點試試看，攪和在一起會有個香味。

民族路和安和街交叉路口附近的桃城南門雞肉飯，隱身狹窄的巷子很好找， 因為有紅字黃底鑲旗很明顯，像極了廟宇的旗子。店裡 基本上就是一般透天房的一樓店面空間，環境看起來比較像是傳統小吃攤有遮風避雨的地方。

每次經過垂楊路的和平火雞肉飯時都可以看到排隊的人潮，生意相當好，只看到店家不斷的把火雞肉切片處理，雞肉片要好吃真的唯一的祕訣就是要現切，目前很多名店因為生意太好的關係，肉片幾乎是大量的切好備用，消費者點餐時才乘裝再加上醬料...

雖已經過了用餐時間，但民主火雞肉飯門口還是排長長人龍，看起來外帶比較快速，只好外帶優先，便當盒紅紅的招牌，非常醒目，打開一看，份量上還不錯，濃厚的油蔥味道充滿口腔，鹹甜適中的醬汁搭配的很適合，非常好吃。很可惜，一樣生意太好，周邊小菜很多都已經賣光！但這火雞雞肉飯就非常推薦了！

阿宏師火雞肉飯在於嘉義市光華路跟成仁街口，算是近幾年崛起的店家，距離嘉義文化路夜市不遠，鄰近還有林聰明沙鍋魚頭、御香屋飲料店…等，火雞肉飯的雞油和油蔥酥非常香，十分配飯，因為口味不錯、小菜多樣選擇又不貴，也是受在地人選擇的火雞肉飯店家之一。