中國大陸的許多地方美食，總是讓人驚豔，廣州，桂林，四川...等等可是美食響透翻天，今天要來試試蠻多人推薦的貴州美食，在台南安南區這裡有一落腳的「小何貴州紅酸湯砂鍋粉」，果然有它的獨特用心熬煮的湯頭，跟它的獨特美食一樣，有滋味卻不重口，蠻適合大眾口味的。

台南民族路享味豚肉《豬心冬粉》，在美麗的台南古都老街頭，越夜越美麗下午五點才營業的台南小吃，附近有赤崁樓、大天后宮、祀典武廟，逛完來台南圓環吃一下享味豚肉，開放式廚房可以看到廚師料理的過程，非常乾淨衛生！座位非常多，天花板佈置的燈籠很漂亮！

嘉義冬天進補當歸鴨美食，一定就會想到故鄉當歸鴨了，好吃的鴨肉、豬心、豬腳、鴨腸、鴨胗、鴨血加上新鮮大骨和珍貴當歸藥材熬煮出濃郁甘甜的當歸湯，是許多嘉義人口中的好滋味。

說起豬心冬粉，也算是台南經典美食之一，不知從何時開始，豬心冬粉等系列，也變得這麼膾炙人口，想不低調都很難，所以各家也都磨刀霍霍的在市場上，阿文豬心在台南美食也佔有一席之地，豬心系列屬於內臟類，有許多人偏愛這類，最近接棒二代經營，下午就開門了，超讚！