古早味麥仔煎｜童年兒時回憶，經典不敗小吃！
台南小西腳的古早味麥仔煎，麥仔煎也有人稱之麵粉煎，是一道每個人從小時候就印象深刻的美食，下午的時光小點心，內餡料多 便宜又不錯吃的甜食，軟Q軟Q餅皮，札實的幸福。
就位在西門路跟保安路的交叉路口上，這裡舊時也稱之為【小西腳】，這裡附近可是滿滿的美食區，不管點心，小吃，還是甜點..等，每樣都教你愛不釋手，每樣都讓你嘴饞的口停不下來。
古早味麥仔煎現點現做，以前只有幾個口味，花生，黑糖，現在口味多了，每種都可以讓自己選擇，每種都好吃，每種都來一塊吧。
每天熬製成的麥仔煎的粉皮漿，好幾桶，不過速度也很快，賣完就沒囉。
撒上了花生糖粉末，細細粒粒的，就讓人眼睛晶瑩剔透，看著滑下淅瀝瀝的粉末，好療愈喔。
隨著鍋火慢慢燉做，花生糖細末慢慢地融化變色，慢慢的化學變化，很快就會完成的一張麥仔煎。
花生芝麻的另一種感覺，很奇特，看起來不怎麼順眼，吃起來卻是有不同風味，很不錯。
餅皮外表煎的恰恰，不過不會硬，角角邊邊微有脆酥之感，餅皮實至軟Q，甚至很棒，老人小孩都可以接受的一道平價點心。
最喜愛這種感覺了，吃的到軟Q軟Q，還有餡料的感受，以及邊邊微酥脆感。
一張也只能做出4等份，所以超過必須等待，不過倒也還好，製造的時間不會很長。
做好的麥仔煎，分割好的一塊塊，就放置微保溫的櫃子。
古早味麥仔煎口味多種，可以清楚看到，你想要甚麼口味，還有多少，不夠，也可以再等等老闆追加。
芋頭麥仔煎，細膩的芋頭綿綿又細膩，一咬一吃舒服極了。
花生口味麥仔煎，歷久不衰的口味。
黑糖口味麥仔煎帶點白芝麻，甜中帶著芝麻香。
黑芝麻麥仔煎的香味就不用多說了，那種重口味的芝麻香，也就無人能超越的。
麥仔煎台灣古早味點心，小小攤位每次經過總有客人在等待熱鍋剛初爐的台式煎餅，充滿著小時候的味道，古早味點心就是好香好好吃。
🚩古早味麥仔煎
🏠地址：台南市中西區西門路一段777號
☎電話：06 221 7782
⏰營業時間：PM13:00~PM18:00 週二~五 (以上售完為止)AM08:30~PM18:00 週六.日 (以上售完為止)(周一公休)
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