嘉義的早餐,袁家筒仔米糕排骨酥,說是名產也不為過,很多老嘉義人,總是一大早就去東菜市場逛逛,也許不用特別要買些甚麼菜,只是很簡單的就想去菜市場逛逛,逛阿逛,逛著就會來這,來上一碗筒仔米糕,再來碗湯,排骨酥湯就是最好的台式早餐,當然也有些人喜好不同,會搭上龍骨髓跟豬頭髓,湯品也是清澈,但喝起來濃郁還有些香菇片,不臭腥,入口即化,以前聽老人家說是很補的,但適用敢嘗試的人。這裡也有接受臺灣pay電子支付...
台南必吃小吃絕對不會錯過的就是國華街美食,國華街上的「員林肉圓」是不少老台南人的回憶,歷經多少年代的風華鼎盛風光,還有沒落頹廢時代,老店員林肉圓依然屹立不搖,這也是店家對美味的堅持,油泡的肉圓但不會很油膩,沒有很大顆也有點乾,在台南如果嘴饞想吃彰化肉圓來這就是了!
來吃嘉義東市場老店「東市金赫玉大腸攤」,這間大腸小腸也有一甲子光陰了,老人家都已經傳承給下一代了,最愛的是糯米腸中伴隨的花生比例很高,食材很簡單,大腸包裹著花生與糯米,有嚼勁卻又容易咬爛,單純的簡單古早味。