台南肉圓美食|今天肉圓要吃那一種?油炸Q彈的肉圓內餡是豬肉加筍丁,國華街這家員林肉圓就是愛這味!

台南必吃小吃絕對不會錯過的就是國華街美食,國華街上的「員林肉圓」是不少老台南人的回憶,歷經多少年代的風華鼎盛風光,還有沒落頹廢時代,老店員林肉圓依然屹立不搖,這也是店家對美味的堅持,油泡的肉圓但不會很油膩,沒有很大顆也有點乾,在台南如果嘴饞想吃彰化肉圓來這就是了!

坐落在台南享譽全台的國華街美食街上,一賣就是數十年了,快要一甲子的光陰,隨著時光流潮,現在也轉換年輕一代接手,但也算是阿伯叔叔輩囉,哈哈。

除了肉圓之外,還有近幾年還有賣麵線糊,在門口擺上小小攤,不管是要內用還是外帶,都是方便極了,很適合想外用餐的人,帶著就走,一點都不會礙手。

許多人懶得煮飯,吃便當吃膩了,就會來上這裡,帶上一碗麵線糊,或者是來個肉圓跟香菇羹,那可也是人生一大享受呢。

看要吃甚麼,都可以來這個來那個,配一配,看要怎麼配,紅配綠,綠配黃,自己隨便配,愛吃甚麼就點甚麼,重點是自己愛吃的啦,不然就參考店家的配套餐~~大小份,看是要大份還是小份。

真材實料皮Q肉香,雖然有點小貴,但是炸的肉丸沒有很油,也不會勾很多欠,吃完也不會覺得味精過多不舒服。

QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的肉圓,Q彈Q彈的,讓人好想咬一口阿,這裡的肉圓是屬於員林彰化那邊中部的產物,是屬於油炸的,而員林肉圓作法,是先把肉圓蒸炊過,再下去油炸。

我最喜歡這種炸肉圓囉,看起來好像很油逼波逼波,但是吃起來並不油,可以一次吃好幾顆,不過物價貴桑桑,還是卡撿一點,有享用道美味就好。

這裡沾料自己加呢,因為自助式的方式,內用的人拿著餐盤,說明需要幾粒,還有其他所需,店家會把您所點的放在餐盤上,再付錢就好囉,這是你可以盡情的加上自己喜好的醬料。

除了肉圓之外,羹類還有丸湯都是必備的小吃精品,來碗麵或是米粉更是小吃店的必備。這裡還有彈珠汽水跟阿婆水呢,讓你還可以享用懷舊的零嘴飲品。

長長的內用座空間,乾淨又美觀,讓人舒服,夏天熱天時,還有冷氣可吹呢,外帶的人陸續而來,除了樓下內用區之外,這裡還有2樓空間喔,遇到假日連假得時候,人潮會不少喔。

我愛的肉圓,淋上一定少不了的蒜末汁,再加上辣味醬,其實辣味醬並不辣,但是混搭提升了美味。

這裡的肉圓除了實在的精肉之外,可也是有實實在在的蛋黃,大片的呢,沒有虛含點綴的,讚👍👍👍。

綜合湯是一粒貢丸加魚丸,也算清淡的湯品,想要更豐富的,可以點上香菇肉羹,或者麵線糊來試試喔。

最簡單的平凡就是這樣,一碗肉圓一碗綜合湯,這樣就好滿足了,不得不稱讚這裡的肉圓,雖然物價漲幅直直追,不過內容物還是堅持的不減,這才是吃的到好滋味的動力,國華街的老店員林肉圓就是享譽了約一甲子,

🚩老店員林肉圓
🏠地址:台南市中西區國華街二段188號
☎電話:06 227 1777
⏰營業時間:AM10:00~PM19:00 有時會提早賣完(週一.二公休日)

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