台南府城古都美食|好好吃的台南碗粿上舜碗粿,有香菇、肉片跟蛋黃很驚艷好吃!

在台南民生綠園,也就是湯德章紀念公園,附近有許多台南美食老店,「上舜碗粿」也都是在地人才懂得早午餐,碗粿那Q嫩的口感也是台南人記憶中的好味道,醬油色的碗粿再淋上蒜泥!配一碗魚羹鮮甜爽口,物美價廉的平價小吃店,只有賣碗粿、魚羹,非常簡單但味道不簡單,

就在開山路上,圓環旁,時常騎車路過,如果不注意的話,還不知這裡有一間碗粿呢,低調的讓人都忽略了。

總是常常經過,不過都是呼嘯而過,今天終於讓我正面正式的好好認識了阿。

每個禮拜三都是公休日喔,不要白跑一趟,而且物價漲揚,每種都是一份35元喔。

古早味ㄟ焿呢,清清透明般的焿,是古早ㄟ滋味呢讓人看著看著,就想來上一口。

外帶的自製醬油膏,以及辣椒醬。

現在內用也只有開放外面局部的桌椅,鵝黃色看板倒是醒目。

雖然疫情,內用桌不開放,但室外騎樓下的空間,空氣流通也比較好,也打上幾桌,供想使用內用者,可以輕鬆享用上幾個,填一下肚皮,止一下口慾。

一個碗粿,一碗浮水魚焿,就是很美麗的點心囉,還有還有,後面的調味醬,一定不要忘記了,辣椒膏,蒜泥末,還有烏醋,這3種絕對是必備不能少的助酌料理。

這裡的浮水魚焿,焿湯還會有透明水泡水泡,淋上薑絲,再加點烏醋,就是最美味囉。

如果嫌烏醋不夠,桌上還有,可供無限使用,魚羹是屬於有咬勁的QQ口味,像丸子類的口感。

這裡的碗粿,算是料不少也大碗,依舊是有精實的肉塊,也有蛋黃。

除了肉塊跟蛋黃之外,這裡的碗粿跟其它有些許的不同,還有微微的肉燥呢,吃起來的小顆粒就是肉燥味。

店面小小的,傳統家庭式經營,只買碗棵與魚羹湯兩種,市區優質碗粿,配上濃厚醬汁提味蒜蓉,絕對是府城推薦小吃之一。

🚩上舜碗粿
🏠地址:台南市中西區開山路9號
☎電話:06 211 0287
⏰營業時間:AM07:30~PM16:00會提早賣完 (週三公休日)

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