台南碗粿美食|台南街頭巷尾的好厝邊美食,老古石碗粿!

台南巷弄美食老古石碗粿金華店,強調用傳統古早的作法,用火燒蝦、後腿肉當碗粿料,加肉燥、倒入自磨米漿、大火蒸粿半小時,在地人和我都愛吃的在地台南美味碗粿,和不加勾芡肉羹,超推薦!

台南市中西區信義街口的石牌坊走進巷子內,一家不起眼的碗粿店,整個街道都是道地的府城古蹟,另一邊的出口是台南西門古城,在這裡吃碗粿還可逛古蹟。

老古石碗粿雖然在小巷裡,但因便宜好吃,客人絡繹不絕,有別於觀光客光顧的老店,客群幾乎以在地台南人居多,有時候賣到中午就賣光光。

一家非常不起眼的小店,平價又美味,來的客人幾乎都是常客,在金華路的小巷子裡面。

老古石碗粿店內很簡單,家庭式的店面,簡單的賣,店面簡樸乾淨,十足融入古老巷弄的庶民氛圍。

老古石碗粿,賣的一般碗粿沒有蛋黃與香菇,但是因應不同客人口味,還可以客製化,不只能加蛋黃與香菇,只要事先預訂,甚至還能加入干貝哈哈。

肉羹跟魚丸湯超級好喝,碗粿也很紮實,值得來吃看看。

肉羹湯,肉羹湯的湯是清湯,只有肉的部分裹粉,搭配碗粿非常清爽。

台南傳統深色的碗稞,但口感比較好。

碗粿綿細中帶著Q彈的口感,餡料有火燒蝦跟肉,但每隻小蝦及肉塊的味道,都認真做得很棒。

台南巷弄內古早的店面,沒有大招牌,只有用旗子掛而已,附近都是古蹟,古早味碗粿店,東西清爽好吃,不錯的店家!

🚩老古石碗粿
🏠地址:台南市中西區信義街57號
☎電話:06 223 9092
⏰營業時間: AM08:00-PM17:00(週五公休)

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