阿嬤臭豆腐|台南大道新城國宅下午茶美食!

台南北區北門路大道新城,國宅下午茶美食「阿嬤臭豆腐」,現炸的脆皮臭豆腐口感極佳,店家搭配了台式泡菜和獨具特調的醬料,小方塊是酥脆餅乾口感,大方塊則是外酥內嫩又多汁,內用還附免費飲料。

每次從長榮路轉往經過北門路大道新城,總是會被一股臭豆腐香所吸引,但始終一直沒機會停留,畢竟台南臭豆腐很多鼎強佔有一席之地,難以撼動,各佔據山頭,而今天聞香下馬,特來外帶享用。

在北門路大道新城這裡,居住的大都是早期官兵宿舍後期改裝的國民住宅,所以這裡有許多抗戰時期的阿公阿嬤傳承的美食,據說這臭豆腐也時傳承花蓮瑞穗之味。

臭豆腐道地的台灣美食,不過有些人還是沒辦法接受,就跟泰國榴槤一樣,外臭內美,台南這個美食之都,諸多小吃美食可是齊聚一堂,沒特別的三兩三,也是難以發光發熱的,此臭豆腐傳承已有40多年老滋味,古早味的味道。

臭豆腐嘎嘎作響,吱吱滋滋,讓人聽到的聲音,就是口水分泌的喜悅,忍不住要流下來。

每一塊臭豆腐就是純白的排列,臭得讓人覺得舒服~~爽。

老闆會細膩地問你,是否要切小塊,或是保持原樣,這是一般臭豆腐沒有的,大都是炸大塊就是大塊,切小塊就是小塊,哪還會問說要不要大小。

貼心的店家也把沾醬,一小包一小包幫裝整理好,讓你使用更方便,也不沾手。

除了沾醬,辣椒或者是蒜泥也是一樣包裝,讓喜愛自己調味的人,又多了選擇。

臭豆腐外酥內嫩,外皮的酥脆,讓人一咬就酥酥了~舒服,內餡的白豆腐反而有點像凍豆腐的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,泡菜也不錯,我覺得不像花蓮口味,反而是台南道地的口味呢,想吃甜嗎?台南甜的極地口味,阿嬤臭豆腐當之無愧。

大道社區的台南小吃,老闆夫婦待客一如既往的親切,小小一份臭豆腐還可選擇炸得酥一點或切大小塊,泡菜給得大方,醬汁和辣椒醬也是另外特調,與一般市面上的不同,超推薦。

🚩阿嬤臭豆腐
🏠地址:台南市北區北門路二段612號
☎電話:0986 667 306
⏰營業時間:PM14:30~賣完為止,最晚到PM19:00(週日公休)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。