民雄楊記脆皮臭豆腐，原本是在嘉義民雄販賣，前幾年來台南安平區囉楊記臭豆腐，這裡也算是台南美食小吃兵家必爭之地，光大樓就有好幾棟，附近都是美味小吃，點心甜點，便當，早餐店，還有便利商店林立，好不熱鬧喔，招牌上有個民雄字眼，原以為是老闆名字，原來是之前在嘉義民雄販賣，也頗有名氣囉。

滷味也是台灣的小吃之一，分遍全台大街小巷，馫魯味就是台南南區在地的好味道，每樣食材新鮮得亮晶晶，低調的好吃，是許在地地人的口袋名單，好吃的東西，一定要分享，不用我說太多，吃了你就知道了。

台南水餃界，林森享食家（前身名字則為嚥喃水餃）也是鼎鼎有名，算是在地經營有40多年的麵食老店了，因為名字早被註記了，所以只能改名，現在叫做林森享食家，店家也歡迎舊雨新知蒞臨指教，這裡的水餃大的一顆就塞住你整個嘴巴，水餃大顆料實在，內用位置多，上菜速度快不必久候，有開立傳統長條式發票，值得在訪的店家。

這是朋友推薦的私藏料理~~鸞越南美食，在台灣越南美食在各地已經隨處可見，幾乎可以說也成為台灣的另一種飲食文化，基本上新住民只要經營的中規中矩，都是可以長久經營，畢竟口味的水平還能維持一定的，喜愛這樣的口味的人也不少，能夠緊緊撈住顧客的胃跟嘴巴，那就可要各憑本事囉！

在台南民生綠園，也就是湯德章紀念公園，附近有許多台南美食老店，「上舜碗粿」也都是在地人才懂得早午餐，碗粿那Q嫩的口感也是台南人記憶中的好味道，醬油色的碗粿再淋上蒜泥！配一碗魚羹鮮甜爽口，物美價廉的平價小吃店，只有賣碗粿、魚羹，非常簡單但味道不簡單，

在台南開元寺旁邊巷仔內的「巷仔內肉圓」，cp值蠻高的一間，肉圓也不是清蒸肉圓，是油炸鍋後的彰化肉圓，但遠遠沒有彰化在地肉圓炸的酥脆，口感吃起來反而類似水晶餃的外皮，筍丁跟豬肉餡口感吃起來還算是新鮮，店內賣不少台南小吃，還有賣麻糬，價格蠻便宜的，味道還不差，如果順路經過，可以進來吃喔！

台南北區的水餃之家，道地所謂的外省麵口味，韭黃水餃多汁、酸辣湯料多、滷菜入味、紅茶免費，店家大器的莊面的碗很大，麵也很多，每一種每一樣口味，都是讓你鵝樂啦，重點就是來吃你就會愛上囉。

安南區安中路國宅夜市，真的是美食臥虎藏龍的夜市，從安中路一進來國宅夜市，就會看到長長的排隊人龍，不然就是一堆人圍成一個圈子 ，這個時候就是你所看到的~~俊の滷味，沒錯，就是它，不要懷疑，不管你是禮拜三來還是禮拜六周末來，都是一樣，人潮人氣絕對跑不掉的，要做的第一件事情，就是趕緊拿號碼牌，等待叫號。

台南大港蔥油餅，下午茶就是要這種口味的，家庭式的小攤有媽媽味道，伯伯的古早味，隱藏在社區的不起眼，這才是在地的好味道，在地25年資深小攤販，這家用油炸煎的蔥油餅，所以感覺會很油油的，不過酥酥脆脆的，也別有一番風味，生意也不錯，可以電話先預約。

無店名無招牌的行動餐車，專賣大腸包小腸、甜不辣、黑輪及關東煮，只要下午快15點來到台南北區大港街，這台藍色小發財車，旁邊早就人群擠擠了，都在等待貨車一停止，馬上火爐上架~炭烤開始，關東煮也早已部份等待可以食用了。