台南夜市排隊美食|俊の滷味國宅夜市滷味,傳統滷味,在夜市已擄獲人心、老少咸宜、口味獨特,吃了都說“讚”!

安南區安中路國宅夜市,真的是美食臥虎藏龍的夜市,從安中路一進來國宅夜市,就會看到長長的排隊人龍,不然就是一堆人圍成一個圈子 ,這個時候就是你所看到的~~俊の滷味,沒錯,就是它,不要懷疑,不管你是禮拜三來還是禮拜六周末來,都是一樣,人潮人氣絕對跑不掉的,要做的第一件事情,就是趕緊拿號碼牌,等待叫號。

俊の滷味禮拜二中洲寮夜市(長和路二段,大裕生鮮超市對面) 禮拜三國宅夜市(安中路一段702巷,安中派出所旁巷口) 禮拜五本淵寮夜市(本淵寮本原街三段,朝興宮),當店家叫號時,就是輪到自己上場,開始挑選自己喜愛的東西,自己想吃的種類。

挑選好了完畢,店家會開始處理你的挑選物品,並一塊告知你所挑選的金額,而且老闆會把尾數去掉,例如255,他會說收你250就好,直接就讓你省5元,甚至遇到學生們,還會少收呢,有一點化育學子的感覺,真的很佛心,有春風化雨的味道,讚啦!

每一樣都是滷的透透,讓人口水直流,挑一樣又挑一樣,欲罷不能。

鳳爪,雞翅,花生,食蔬,米血,豬心,豆乾海帶….等基本配備,滷味的滷品,幾乎應有盡有,讓你食的高興。

以前沒有這樣透明櫃,自從疫情後,就開始安裝這樣了,這樣也好,也有置物空間,看起來也乾淨多了,也可以避免顧客的口水噴放。

拿到的是幸運號碼86號,目前才70幾號,好在沒有很久,不過半小時以上跑不掉囉。

老闆熟練的刀法,俐落的起手式,切菜的落手勢,每個食材的原味道,讓人沈溺那刀法,香味..等等的情緒中,恨不得馬上就地用食。

這樣的切工,每一份食材的寬長度都是恰如其份,讓人忍不住豎起大拇指讚👍👍👍。

熱騰騰的滷汁,工作人員好像不怕燙的,手裡幾乎沒停過。

海帶一咬起來是有脆度的,豬頭皮也是軟嫩有咬勁,鑫鑫腸顧名思義,就是來陪襯。

雞腱還有菊花肉可是細嫩的讓人額樂阿,食材新鮮美味好吃。

豆干跟百頁豆腐,都同樣是豆類製品,豆製類香反而濃厚,配合著清淡的滷汁,反而可以吃到食材的原味。

這樣的一盤滷味,可以讓自己好滿足喔,來個3.4人也沒問題的。

35年老字號安南區國宅夜市美食,時常造成塞車人潮,俊の滷味夜晚魅力依舊,一擺攤就排隊! 大鍋滷的味道特好,有自然的黏嘴膠質,在地人從小吃到大宵夜點心!

🚩俊の滷味 (國宅夜市)
🏠地址:台南市安中路一段702巷,安中派出所旁巷口
☎電話:0926 360 633
⏰ 營業時間:PM17:30–PM22:30 (每週三.六)

禮拜二 中洲寮夜市 (長和路二段,大裕生鮮超市對面)

禮拜五 本淵寮夜市 (本淵寮本原街三段,朝興宮)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。