台南小吃最聚集的地方就是中西區國華街和民族路這一帶，今天介紹一家排骨飯，合豐排骨飯已有40年的歷史，他也是首創吃排骨飯搭配沙拉一起吃，他的排骨肉是用滷的，整塊的不是用炸的，跟隔壁的永樂燒肉飯比起來，我覺得各有優缺點，其實都不錯吃！

嘉展當歸鴨，在神農街的盡頭神農廟的後面的銅板美食，金華路夜生活的小吃美食街，當歸系列味道都很清爽，夏天吃也不會燥熱，有內用區冷氣開放，只開晚上哦～有時人多要等，但店家態度都很好！

三年前原在台南應大附近的田園水餃，生意好的不得了，久久跑來永康鹽行台南應大這裡吃田園水餃，突然不見它的蹤跡，經過多年，仍念念不忘去問對面霖園素食老闆娘才知道，原來是搬到新的地方，今終於再一嚐它的美味。

位在台南永康區中正南路靠近奇美醫院台灣企銀旁的無名麵店已經有70幾年的老店了，斜對面是全國電子，《記著公園路尾跟西門路交叉口靠近公園路就對囉》。

在安南區海佃路上，開了一家專賣大腸麵線跟肉圓的專賣店，饌前彰化肉圓專賣大腸麵線跟彰化肉圓跟很多台灣的傳統小吃，中午晚餐不知吃什麼就來吃看看。

在民族路新光三越中山店後門有家土魠魚焿店「陳記真正紅燒土魠魚」魚肉非常軟嫩，炸粉不會太厚，真材實料土魠魚羹的湯與其他臺南的店比起來不甜，也不會太過黏稠，有外地朋友來台南想吃土魠魚焿的話，可以考慮「陳記」，因為離火車站很近，雖然沒有冷氣，但是壁掛式電扇很多支，不至於太熱，店面雖然比較窄小，但不髒亂。

台南市北區延平市場公園路900巷內的無名麵攤，巷子裡的好味道 ，價位超親民 ，老闆娘老闆親切的待客， 讓你有回家吃麵的感覺，滷菜櫃開起來還是有音樂的喔。

位於台南市北區長榮路五段，團管區對面靠近延平市場的專賣手工素食冷凍水餃，這是我吃過最好吃的素食水餃，煮的時侯皮也不太會破，現場手工在包的，很大顆料又很多，超便宜超好吃的。

位在安南區安中路靠近安南果菜市場方向的鴉肉陳鴉片飯，多年的手藝，只賣這2味，鴨肉跟牛肉，讓你新鮮吃的到，鴨肉皮有彈性不油，鴨肉不柴也不硬，吃起來有咬勁，淋在上面的醬汁跟鹹菜，讓人白飯忍不住一口接一口。

台南美食小吃方家碗粿，搬新店面了，用餐時人潮還是絡繹不絕，便宜好吃的碗粿店，碗粿搭配桌上的醬油很好吃很有南部風味，說明了是貨真價實的好吃，味道很足夠，很早就開了是早午餐的好選擇！