話說這家劉記煙燻滷味，是在台南赫赫有名的台南百年東市場內，登記是60號攤位，除了煙燻之外，也有賣生食的供家庭主婦的婆婆媽媽們，鴨胗的口感軟嫩彈牙⋯即使老人家牙口不好也輕易食用，而且價格親民，年輕老闆娘跟老頭家娘待客也極親切⋯送禮或自已吃都大推，老台南人必買的煙燻美食！

去官田遊客中心走走順便到後壁省道旁的卡多利亞良食故事館看看，發現一間台南滷味美食，來自台南後壁區的『後壁冰糖醬鴨』創業於民國八十一年， 至今經營二十幾年，已成為後壁鄉小吃代表作之一！

台南市安南區在地人美食十二佃阿珠意麵，在7-11的旁邊沒有招牌的阿婆古早味麵店，一賣就是二十年，用餐時間常常一堆人排隊，是許多在地老饕都愛吃的隱藏版美食，尤其是滷味，更是一絕，沒時間煮菜，來此一包，就可以吃上一餐了！

說到台南小吃，就不能不說滷味，在台南東區仁和路上一家滷味店「瘋格滷味」，以其獨特的口味，擄獲不少人的胃，真的非常用心的店家，服務好價格便宜。

台南專賣滷味有名氣的很多家，松村煙燻滷味是台南其中一家，松村滷味已經開了很多分店，店面都裝潢得很高級，但是我還是喜歡到台南成功路鴨母寮菜市場去買，雖然價錢都一樣，但來這裡買才能感覺熟悉的古早台南菜市場人情味！

今天要介紹的這家店是何家麵店，在北安橋下一賣就是十數年的好吃麵店，麵食口味清爽不油膩，滷味多樣化任挑選，停車要花一些時間，用餐時間客人很多！