冰糖醬鴨｜台南後壁滷味美食・純手工製作招牌滷味！
去官田遊客中心走走順便到後壁省道旁的卡多利亞良食故事館看看，發現一間台南滷味美食，來自台南後壁區的『後壁冰糖醬鴨』創業於民國八十一年， 至今經營二十幾年，已成為後壁鄉小吃代表作之一！
後壁冰糖醬鴨就在省道旁邊，是一間大型的鐵工廠，實體店面跟生產工廠連接再一起。
後壁冰糖醬鴨實體店面不大，店內專賣冰糖醬鴨的滷味，還有後壁附近的傳統商品。
冰糖醬鴨店內可以試吃喔，吃過才知道好不好吃。
所有的滷味商品都在透明冷藏冰箱裏面，清楚看的到方便選購。
後壁冰糖醬鴨以特製滷汁將鴨肉煮熟入味，在將鴨肉急速冷卻，等滷汁在表面凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒再真空包裝，以保新鮮。誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺。
雞翅，雞腿，雞腳，鴨腸等，冷藏保存期限只有7天，所以一次不能買太多。
這裡賣的冰糖醬鴨，貨色多樣，雞腿比較好吃，這裡有試吃，也可訂購寄送喔。
好吃的冷滷食品，東西好吃，價格也不便宜。
店內也有賣其他的農產品。
買當伴手禮是不錯的選擇。 價格如果可以親民一點更好。
冰冰涼涼的吃，可口的滷汁融入鴨骨間，肉質結實、QQ嫩嫩的、好咬又有滋味後壁美食，有在地特色，但，價格偏高，可久久小小嚐鮮一下。
🚩後壁冰糖醬鴨
🏠地址：台南市後壁區後壁里42-18號
☎電話： 06 687 2078
⏰營業時間： AM08:00-PM18:30
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