就在嘉義遠東百貨旁的小巷子轉角處「阿德師火雞肉飯」，低調的不能再低調囉，可以看到的幾乎都是在地客跟熟客，不只是嘉義的名產火雞肉飯，還有自助餐式的菜色，不只滿足了左鄰右舍居民，還有想一嚐火雞肉飯之外其他菜色的客人，每一樣每一道都讓人好滿足，而且店家十分客氣，對待男女老少婦幼，行動不便之人，都給予了最大的微笑和親切，讓人賓至如歸。

嘉義美食「阿明火雞肉飯」店家用心走創新有質感的雞肉飯小吃路線，不錯吃的火雞肉飯雞肉是涼的，是紅蔥頭醬汁為佐醬的雞肉飯，加上菜埔這點也是蠻特別的，青菜都是用燙的少油，店裡面每個東西都非常的乾淨，賣的飯盒每樣擺得整整齊齊，燙青菜也給人非常清爽的感覺。火雞肉飯的飯，米的品質很好。好吃的嘉義小吃店！

嘉義火雞肉飯每家都有不同特色，這間位在民族路跟西榮街口的原始火雞肉飯，在嘉義賣了也有好長一段時間了，看板上是1920年開始的，迄今也有百年了，不過印象中半百的時間倒是不容置疑，雞肉飯味道不錯吃，不會太油或鹹，不過這間早上七點就開始營業來這邊吃吃早餐還算是不錯！

每位觀光客到嘉義來玩，最喜歡覓食的地方就非文化路莫屬，說到火雞肉飯，大家不約而同的想到就是嘉義火雞肉飯，在嘉義市區民族上，文化公園旁，斜對面就是阿婆烤玉米，成仁街與中興街中間，一間新開的文化火雞肉飯，雞肉飯味道讚，雞肉不乾柴也不會過油，味道剛剛好，真的不輸其他人氣旺的雞肉飯店，店內乾淨整潔涼快，現在疫情期間不開放內用只能外帶。

嘉義火雞肉飯林立的天下，要有一席之地也不容易，尤其又是在菜市場旁的東門圓環，更是兵爭之地，而阿麗雞肉飯穩招穩打也是有自己的一番天地，如果要認真說，是由炒麵跟咖哩飯開始的，但既然是雞肉飯就不能錯過了，不過它的是雞肉飯並不是火雞肉飯喔！

生意很好的家禾火雞肉飯，位於嘉義中國信託銀行旁邊，不大好停車，喜歡吃他們家的雞肉飯，燙青菜，都很夠味，雞油的味道很香，飯粒偏硬有油蔥酥，味噌湯也很清甜好喝，還有蒜泥白肉與魯大腸的小菜可以點，還能加蒜，店面也頗乾淨，服務態度也不賴～

已記不清有多少年頭了，應該說有南二高速公路，好佳味農園美食它就有了，從嘉義市往國道3號高速公路，不用擔心沒有飯吃，而且停車場又大又方便，平民化的價位，倒也滿足老少咸宜的多樣化選擇，重點它有嘉義地方名產「火雞肉飯」，價格也便宜，適合不用花大錢的好地方！

簡單火雞肉飯開在聖馬爾定醫院前，招牌看不是很醒目，但很輕易可以看出是簡單火雞肉飯，我都外帶回去吃的，來看看先說外觀，的確很簡單，沒有特質便當盒，份量很紮實，滿滿一盒40元，真的很實惠。最後說說口感，第一口好像沒有那麼驚艷，看的到油蔥，但沒有出現油蔥的香味，倒是多了些油耗味，但吃起來還是不錯吃，下次有機會再試試看店內的口感，與品嚐各式小菜。

民族路和安和街交叉路口附近的桃城南門雞肉飯，隱身狹窄的巷子很好找， 因為有紅字黃底鑲旗很明顯，像極了廟宇的旗子。店裡 基本上就是一般透天房的一樓店面空間，環境看起來比較像是傳統小吃攤有遮風避雨的地方。

每次經過垂楊路的和平火雞肉飯時都可以看到排隊的人潮，生意相當好，只看到店家不斷的把火雞肉切片處理，雞肉片要好吃真的唯一的祕訣就是要現切，目前很多名店因為生意太好的關係，肉片幾乎是大量的切好備用，消費者點餐時才乘裝再加上醬料...