台南安南區國宅夜市可是美食雲集，每個禮拜三、六晚上開始營業，諸多美食攤都是幾十年起跳的老滋味老店，「阿龍炒鱔魚花枝」炒鱔魚，花枝加意麵或單炒都好吃，無人不曉的阿龍炒功，可是國宅夜市招牌，晚餐還沒有吃，都會來夜市找上阿龍，帶上一碗炒花枝，看是要意麵還是油麵或者是米粉，乾炒也可以，通通可以滿足你。

在台南海佃路丹丹漢堡旁巷子進去的三角窗一家現炒鱔魚意麵，沒招牌沒店名，是道地的台南小吃店，專賣鱔魚意麵、花枝意麵、生炒花枝，其它餐點平價、份量大、口味看個人，用餐環境乾淨、開闊，不會人擠人，由於店在巷弄裡面，開車可能不好停車，騎機車就很方便，是個價格合理且填飽肚子的選擇。

在台南安南區海佃路85度C隔壁的新開的福來鱔魚麵，口味傳承有60幾年歷史了，原台南民族路夜市的鱔魚意麵，傳承了第3代囉維持好吃的味道，今天讓我不經意間發現到了，傳統的滋味，真的棒極了，古早的滋味，絕對讓你讚口不已。