台南小吃美食|大火快炒甜中帶酸的脆口好滋味的鱔魚炒意麵!

在台南海佃路丹丹漢堡旁巷子進去的三角窗一家現炒鱔魚意麵,沒招牌沒店名,是道地的台南小吃店,專賣鱔魚意麵、花枝意麵、生炒花枝,其它餐點平價、份量大、口味看個人,用餐環境乾淨、開闊,不會人擠人,由於店在巷弄裡面,開車可能不好停車,騎機車就很方便,是個價格合理且填飽肚子的選擇。

沒店名、沒招牌,但到了用餐或消夜時刻都有很多人觀顧,除了鱔魚意麵之外,也有花枝意麵、蚵仔煎,海鮮粥…等其他,算是可以甲巧也可以吃飽的台南小吃攤。

每隻花枝,每條鱔魚,都是每天新鮮現殺的新鮮貨,而且處裡的都非常乾淨。

這樣的鮮度,讓你清楚看的到,隨時待命等待每個客人點餐。

說到台南的美食,鱔魚意麵絕對是不可少的特色美食之一。

鍋燒意麵是用鐵盒裝置,這個鐵盒裝置的意麵是古早時代才有的,好久沒有看到了,老人家若是看到,想必回味往事就上心頭了,年輕人可能還未見過呢。

老闆熟練的手上功夫,一點也不馬虎,隨便兩三下就完成了,不要小看這兩三下,這可是練了不少光陰歲月。

現炒的小吃店,遠遠的就能聞到香味,讓人肚子不斷咕嚕咕嚕叫著。

最後包裝部份也快速完成,讓人雀躍欲試,想趕緊回家一嚐。

每個禮拜二休息喔,不要白跑一趟喔。

菜單,店內的餐點除了鱔魚外,還有豬肝、花枝等等,種類非常的多。

內用空間還挺寬敞的,不用擔心擁擠也有外帶,可以先來電話預約,看來都是老客人,好像是自家的鄰居一樣,輕輕鬆鬆的用餐。

我比較喜歡吃炒花枝,花枝鮮嫩脆度夠,每一口讓人咬了還想再吃。

新鮮的花枝,搭配上台南的炸意麵,緊緊的巴住所有酸甜的醬汁,讓人一口接著一口,不知不覺就將一整盤給吃完了呢!

在海佃路巷弄內的炒鱔魚小吃店,下午才開始營業,是晚餐消夜的好選擇!

🚩鱔魚意麵
🏠地址:台南市安南區海佃路一段213巷56號
☎電話:06 280 7472
⏰營業時間:PM16:30~PM21:30 (週二公休)

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