日月禪食養生蔬食館在有著靜謐的都市秘境，對面是台南中山國民中學，在學區旁大路旁種了很大樹都很安靜很優閒，「日月禪食」的用餐環境頗有禪意，一家專賣素食異國精緻養生蔬食餐廳。

現在民眾想吃素食，選擇也越來越多，台南市安平五期大樓郡平路，一家開了數十年的素食自助餐紅番茄素食自助餐，之前住附近常常來這裡夾菜，菜色非常多而且不會很貴，如果太慢來就沒菜了。

台南也愈來愈多素食時尚美食餐廳了，介紹一家在台南成功大學的大學路上的一家，讓你非常驚艷的素食時尚蔬食餐廳素一日（そういちにち），除了食物美味之外，餐廳的裝潢設計，也是吸引人到餐廳用餐的原因之一。

初一、十五吃素的朋友們的好選擇，在台南中華路慈濟園素食餐廳，是一間健康環保素食自助餐餐廳，選用新鮮自然的食材，製作口味獨到的特有菜色，讓台南人知道吃素也可以吃得健康營養又滿足！

福欣素食坊就在南門路，對面是台南孔廟旁邊是孔廟老街，而隔壁是台南人都知道的窄門咖啡，食材新鮮，料理美味，少油少鹽，味道清淡，很適合蔬食養生人素食者。

家恩素食館在台南安南區海佃路上，往國道八號方向左邊，很好吃的純素自助餐(沒有蛋)，幾乎每道菜都好吃，免費湯也好喝，米飯類有白米糙米可選擇，另有燴麵湯麵可以吃，是我很常常會吃的素食店。

台南老牌素食店佛世緣素食(成功店)，傳統中式飯麵都有，在電影總鋪師媽祖樓台南成功路康樂街十字路口邊，推薦辣味麵感覺就像是吃肉湯一樣，吃葷食的人也可以來嚐試看看，用料實在，天天吃都不會吃膩的感覺，價格也算便宜，這是不錯的選擇。

在台南新營一間非常精緻優質的素食簡餐餐廳鎂素廚房，每一道菜色都很有特色，口感不輸葷食的餐廳，因為都是套餐有附餐很豐富，所以價格不平價，火鍋很好吃，朋友很推！我每樣都好喜歡，尤其南瓜湯和火鍋、焗烤也都很讚！這裡可以用餐集點換杯子。

「林家素食」是在地二十幾年的素食店老店，2017年在文南路美食街開了分店，裝潢略帶工業風，簡約又時尚，看起來很有現代感，旁邊有專用停車場，在台南算是有停車優勢的店。

左右咖啡蔬食館，位於台南市中西區南門路巷弄裡面，蔬食為主要特色之一，店內滿滿的輕鬆感，靠近台南大學，與當地結合成為一個特色，真的非常好吃，身邊有許多嗜肉而不愛吃蔬食的朋友，也對他們的口味讚不絕口，每次必點黃金炸排與咖哩飯，份量很充足！