嘉義便當美食芳香燒臘店也算是熱門的人氣店之一囉，就在世賢路跟民生南路口，志航國小斜對面，很好找也很好認，算是停車也還可以，因為購買率快，幾乎大都是外帶的多，在地人還是習慣買回家大快朵頤，這樣的滋味最棒最舒服的囉，要買便當或直接買烤鴨都可以！

充滿古早味的嘉義傳統美食，民雄椪皮麵-嘉義分店，甚麼叫做碰皮呢？就是豬皮炸的酥脆後，然後慢慢的燉滷，把豬皮滷的金黃金黃的軟爛，吃起來像麵筋那樣有咬勁的QQ，就是我們所謂的碰皮了。而碰皮麵發原始地就是嘉義的民雄，以前農村時代，豬皮這樣的食材不浪費，透過日曬、油炸等加工過程，而製造出來的一種食材，經過滷汁熬煮，搭上麵條，就是遠近馳名的碰皮麵了！

嘉義鎮天宮古早味無店名烤玉米攤，是傳承下來有第二代第三代了古早味烤玉米攤，也就是嘉義東吳高工斜對面，只有一台小小攤車，但是有40多年以上的歷史了，嘉義市隱藏版在地人才知道的烤玉米！

嘉義東區光彩街非常知名的老店丸仔榮小吃店，要端出給鄉親的好味道，他們的味道一如往昔，基本上有很多鄉親來丸仔榮不只買飯菜，很多都是來買丸子，丸仔榮小吃店最好吃且具特色的就是魚丸子，丸子湯是丸仔榮必點湯品且小菜便宜好吃！

嘉義人特別推薦的必吃美食，沒有招牌也沒有店名，以傳統烤爐的阿婆為活招牌，「阿婆烤玉米」(嘉義市成仁街阿婆烤玉米)被譽為嘉義價格最親民的美味夯番麥，深受外地遊客與當地居民愛戴，人氣太旺再加上以慢烤熟成方式產出，實在需要耐性等候才能吃的到喔。