鎮天宮無名烤玉米|來嘉義吃吃喝喝不ㄧ定要吃火雞肉飯,烤玉米也是新選擇!

嘉義鎮天宮古早味無店名烤玉米攤,是傳承下來有第二代第三代了古早味烤玉米攤,也就是嘉義東吳高工斜對面,只有一台小小攤車,但是有40多年以上的歷史了,嘉義市隱藏版在地人才知道的烤玉米!

嘉邑鎮天宮,也就是關聖帝君廟宇,這裡拜拜不同的是有三尊桃園三結義的座像,滿好認得地方,就在廟前右旁,小小攤車,下午才會出來賣。

從下午兩點就準備開始營業了,如果要吃,要記著提早來或是先打電話預約,電話預約在文章最下面。

每天親自必選的玉蜀黍,現在天公不作美,有很多農作物無法自然生產,所以量產有限,相對原物料就貴了,要好好珍惜自然作物,才有糧食賞吃。

一根根先用免洗筷子穿中,把玉米ㄍㄧㄥ住,再下去炭烤,所用的爐火是用碳下去火烤,所以會有點炭木香,烤完再用刷子刷一遍,把玉米上面有點焦的部份刷掉。

再用多種特調醬料,要辣不辣,要蒜不要蒜都可事先告知。

純炭火慢慢煨烤,先讓玉米第一次烤的上色,有點焦又有點不焦。

再慢慢的上醬,豬油,特調醬油,沙茶…等,其餘辣椒蒜泥醬就看個人的喜好來增減了。

慢慢的烤慢慢地飄香,不過這些都需要時間來等候。

炭烤的時間,不時有人想來先預購,可惜的是有很多都被預訂完了,所以都客滿了,只能請想購買的客人,明天請早囉,時間才下午16點多而已@@,真的要請早了== |||。

想拿來貨的客人,也要等候一下,還沒輪到他>”<,看到好像還有沒烤的玉米,臨時也想再增一支,可惜的是,那都被預訂完了,想要增訂也沒辦法呢。

一支圓滾滾咕嚕咕嚕的玉蜀黍就這樣完成了,口香味層次倒不少,還蠻涮嘴的,不過要硬或軟,可事先告知,請店家先幫你選擇軟或硬。

木炭噼啪響,冉冉上升煙,夾雜著玉米自然的香氣,迷人的香味在下午吃點心時間,感覺好滿足,只有老闆娘一位爲固定人手,一日限量約80支,以古早木炭烘烤,因此可能需讓您等待。

🚩鎮天宮無名烤玉米
🏠地址:嘉義市東區芳安路195號(宣信街與芳安路口)
☎電話:0910 978 979
⏰營業時間:PM14:00-PM18:00(玉米賣完為止)冬天時段,夏天到19:00~20:00

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