檨仔林阿全碗粿 |台南必吃銅板價美食百年碗粿老店!

台南府前路忠義路口,台南市立美術館斜對面就有一攤碗粿店檨仔林阿全碗粿,百年老店的碗粿店,碗粿滿滿的真材實料,來到台南不想排隊的好吃碗粿,絕對不會輸觀光名店喔!

檨仔林阿全碗粿沒有大大的店面,就是在騎樓下,一轉角一彎都有毆鬥賣停了下來。

檨仔林阿全碗粿販賣二種口味的碗粿,加上傳統式的魚焿,二種口味其中一種是素食的,所以素食者也可以來吃喔,分開做的不用擔心有葷的味道。

檨仔林阿全碗粿不管是要外帶還是內用,都能很快包好,只要告知要幾個就可以了,外帶醬汁辣椒調味料,也一包包都先準備好,外帶方便很快!

自製調製的醬油高慎是好吃,若是不夠,可以事先告知,請多加點。

魚焿則是小時候傳統式的那種,魚漿打的細嫩,吃起來像丸子那種口感。

客人來來去去的外帶也不少。

檨仔林阿全碗粿內用桌就在騎樓,吃碗粿很快所以不會等很久。

現代的焿湯都要有魚肉塊,咬起來要有東西的我反而不喜歡,這種傳統式魚漿的反而已經很少見了,這種才是古早艱苦郎吃的到的感覺(個人怕魚翅哈哈)。

薑絲少許+上五印醋就是最完美的古早味魚羹。

南部碗粿要有醬油色看起來才好吃,北部的白碗粿看起跟蘿蔔糕一樣。

素碗粿也加了素火腿做成肉塊的咬勁,小小一塊。

碗粿Q彈,有瘦肉,少許蛋黃跟香菇,偏黑醬油色,就是懷念的碗粿。

內用還有好吃的辣椒醬、蒜泥末讓你無限加,真的很貼心。

葷的碗粿有肉塊跟鴨蛋黃還有一隻蝦子,但以30元價位來說也算料多多了。

府前路與忠義路的角窗超顯眼的地段,一碗碗粿瘦肉、蛋黃連蝦仁都給你,滿滿的真材實料,加上蒜泥,配上一碗魚丸羹,真是好滿足。

🚩檨仔林阿全碗粿
🏠地址:台南市中西區府前路一段279號
☎電話:06 214 6778
⏰營業時間:AM06:00~PM18:00 (週一公休日)

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