嘉義在地美食|憶起來肉羹臭豆腐,臭豆腐現點現炸,酥酥軟軟的口感,搭配特製的泡菜和辣椒醬,讓人一口接著一口。

不知道甚麼時候這個名字叫【憶起來】,不過也取得恰如其分,真的讓人回憶和回想起來,記憶猶新,以前總是稱為~~南門圓環的肉羹臭豆腐,而且是2家不同的店面,隔這麼多年,還能夠綁在一起幾十年,真的不容易,現在也正名有【憶起來】了,這個一定有很深的緣份,而且能夠一起打拼很不容易,比一對夫妻還要厲害,👍👍👍。

憶起來】一樣是臭豆腐右邊,肉羹左邊,只是從對面搬來這面,當然來這面也有許多年時光囉,這裡的環境也優多了,沒有風吹雨淋天的時候,還一邊吃一邊風呼呼的吹,雨一邊的下,有時候,吃的是一種往事的回味,憶起來~~真的憶起來~~~。

憶起來】賣的項目價目表,輾轉不知第幾代了,但是承接的不只是好口味道,還有那親切的迎客笑人,不管是內用還是外帶,都有滿滿的滿足感,不只是食材的美味,還有家裡欠缺的一碗湯,一道菜。總是騎著腳踏車,老闆)))))))))麻煩包一包肉羹,一份臭豆腐喔…….。

不用內座,攤位上前面就是最真實最美麗的內用桌,這是歲月的痕跡,也是最樸實的享受,後代的承載和永續接替,讓人不只是食的高興,也食的美味,心情更加美麗。

沒變的肉羹,古早味的好滋味,取代的是內容物大量增加,一塊塊的肉塊可是結實大塊的,讓人一口就塞滿嘴裡。

外酥內嫩的臭豆腐,一小塊一小塊的酥酥嫩嫩,剛好容納嘴巴一口,一口接著一口,欲罷不能。

清新的榨油,可是每日新鮮的油品,讓你食的安心,數十年來如一日。

當然想要在飽足感,也可以添加麵條或者是米粉,而這裡的麵條,則是黃油麵,歷久不衰的油麵條。

這裡的好處,是不管何時來,肚子餓了的時候,想吃就可以來這搭上一碗,除了禮拜四固定的休息之外,而且裡面還有冷氣可吹呢,可真是享受喔,什麼時候可以早上就看到有人賣臭豆腐了,嘿嘿,就是憶起來這裡,想吃就來喔,隨時都是大門敞開。

好吃就是好吃,微微的蛋花加上些許的白菜,還有紮實的肉羹塊,是結實的Q彈,沒有過多的調味,就是這麼的簡單,這麼的好吃。

臭豆腐來點蒜末汁,來點辣椒醬,再搭上店家自製的高麗菜泡菜,就是一道很美味的點心囉,也是每個家庭裡的一道小菜喔,當然下酒菜也是阿,呵呵。

嘉義在地人的口袋名單,沒有大招牌,巷弄隱藏版美食,真的很好吃,肉羹的肉很紮實,臭豆腐也很清爽,50幾年好味道,經濟又實惠,嘉義必吃點心!

🚩憶起來肉羹臭豆腐
🏠地址:嘉義市東區共和路48號
☎電話:0929 007 497
⏰ 營業時間:AM07:30–PM18:00 (週四公休日)

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