北回水晶餃|嘉義市排隊名店,真的蠻好吃的,外皮QQ 內餡的肉帶點甜,在這炎熱的天氣裡,食用起來並不會膩口~很值得再訪的名店。

嘉義人氣排隊美食,如肉圓般大的巨無霸水晶餃,北回水晶餃是水晶餃專賣店,沒有第二種產品,所有的水晶餃都是現做現蒸,老闆很有原則,每天分好幾次出爐,還沒有出爐就賣完了,現場排隊的人就把它包了,每個人都好多盒買,全部現做現蒸,口感鮮Q美味。

純手工製作的北回水晶餃堅持每日現做現包外皮Q彈好好吃

不用沾醬,吃原味就好吃。當日不能預留 ,只能現場排隊。

很簡單樸實的點心

說一下排隊小心得:沒有發號碼牌,大家都是在現場坐著排隊等出爐,大約半小時會出爐一次,出爐前店家會問每個在排的人要幾盒,這爐沒量後,店家看到人來會喊要等下籠了!

雖說營業時間是到18:00,非假日的禮拜五17:00到店,就已全部賣完了,美食美味程度可見一斑。

一爐蒸的數量約有250顆,平均每爐需蒸40分鐘左右。

外皮呈現半透明狀,剛出爐的口感較偏軟嫩,包著肉末、筍塊、香菇,似乎還有相當少量蝦米,內餡已經調味,可以直接食用,值得嘗試。

半透明的外皮,非常的Q軟,帶點甜味的肉餡混合豆薯,如果你也是喜歡吃肉圓的朋友,可以試試看!

鹹甜鹹甜內餡筍丁豬肉,不愧是南部特色小吃,像蒸的小肉圓但皮更Q彈,餡料口味獨特,筍子切丁塊,外型不像餃子,倒像小肉圓。

🚩北回水晶餃
🏠地址:嘉義市東區忠孝路166號
☎電話:05-2251387 / 05-2233080
⏰營業時間  : AM09:00~AM12:00 / PM14:00~PM18:00(售完為止)公休日 : 星期日公休

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