源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)|正港的古早味!老嘉義人的喜愛!

嘉義傳統在地小吃源滷肉飯(菜鴨魯熟肉),巷仔內的魯熟肉,七早八早就可以吃到囉,也是嘉義才有的獨門特色,不管要吃麵吃飯還是要吃米粉,米苔目..等等,蝦咪攏有,透早就可以乎你足澎拜!

源肉燥飯,很多在地人聽不懂店名,若說【菜鴨】,那可是秒懂,菜鴨名聲可是在嘉義響透天呢,東西好吃不打緊,重點便宜又不貴,幾乎你可以看的到的時間,都是來來去去的人潮,很少有歇息的時候。

飯麵湯類在右邊,魯熟肉在左邊,來交關的幾乎老熟客,可以內用時,人潮可是滿滿像沙丁魚,現在外帶還是人潮一樣絡繹不絕,不過東西還是要早點來,不然要吃中午的,可能東西也不多了。

就位在朝陽街上95號,從共和路往朝陽街,就會經過大天宮,往前面50公尺右手邊,遠遠就會看到人潮人來人往,好不熱鬧,通常10點多,也差不多剩下麵類跟魯肉飯囉,這些都可以大量,所以不缺乏,米苔目很早就沒囉。

這個是很多人喜歡點的一道湯,胡瓜湯,很嫩,不用牙齒太多咬勁,料又多,不是只有淡淡的胡瓜而已,還有加了肉絲跟肉皮,而且才15元,超級大佛心。

看的到的魯熟肉,也已經剩下殘缺不多了,真的要多量多元化,還是要早起喔。

雖然剩下不多的魯熟肉菜色,不過還是可以滿足口慾,基本的粉陳(香腸),蟳粿(類似三色蛋那種淡黃色),豬心,豬肺,豬肝…等等都還在,滷的東西就不多了,不過喜愛蟳粿的人太早來也可能還沒有喔(聽說是在9點左右出爐)。

海產類的蚵仔,蝦仁,虱目魚,花枝..等等,要早點來,不然很快就賣完了,有的是虱目魚湯,還有機會享用到,不過要注意,魚肉有刺,這不像台南大都會把刺清除乾淨些,至於隨地可見的魚丸湯,在這也是很快的沒囉,哈哈,應該說好多品項都很快完售。

不管是青綠蔬菜,還是熱門粉陳..等,光看這魯熟肉,經過燙的滷的炊的還是煙燻的等等,每樣就很想都來一種,都想好好享受。

不一會兒,便當盒可是滿滿的滿載而歸,左右旁還有很多阿桑擠來擠去,深怕夾不到菜,這樣阿桑可以少做一盤菜,哈哈哈。

看起來是不是很可口,口水都不自主地流出來,只能在嘴巴一口溜煙吞下。

嘉義老店真的是超佛心的,每樣都便宜,物價漲不停,不過很多老店還是滿照顧在地人,讓在地人幸福,要心存感恩。

這麼澎拜的黑白切,這麼青操,有沒有很心動,每樣都來一口吧。

新鮮鮮嫩,脆嫩很有咬勁。

蟳粿也是軟Q,牙口不好的人也很容易可以下口。

青翠的過貓,總是在山上在平地,都是一道很好過嘴的舒爽青菜,不管是沾特調醬油露,還是美乃滋白醋等,都是一道非常可口又清爽的菜色。

粒粒分明的肉燥飯,好大一碗,可以兩人吃。

這碗胡瓜湯就是這麼大氣只要15元,清爽料又多,又便宜,哪裡找阿。

嘉義這家黑白切,在地人好口碑的早午餐名店,無招牌也抵擋不了嘉義老饕家報導,平價美食,很多選擇,有魯、白切,燙菜,很不錯,胡瓜湯是特色,在地人吃的美食,晚來就吃不到!

🚩源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
🏠地址:嘉義市東區朝陽街95號
☎電話:05 278 9797
⏰營業時間:AM05:00~PM13:00

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