大埔風味餐|曾文水庫美味的佳餚,大埔鄉遠近馳名的料理─砂鍋魚頭,吃過的饕客都讚不絕口。

大埔風味餐在嘉義台三線大埔的大埔老街,以豐富的山野水產聞名大埔,但終究還是在深山裡面,要取的物資也比較不容易,今天落禢的附近旅館,就來嚐嚐這深山裡的美味囉,不知有甚麼驚艷,期待中~~

大埔風味餐餐廳前約50公尺還有廣大的停車場呢,大概也只有山區裡比較容易有大片的停車場。

好大的炸魚,應該是屬於鰱魚,因為有一道砂鍋魚頭的菜,應該是先要炸過炸的酥酥的。

大埔風味餐在這深山區哩,餐廳算明亮整潔。

大埔風味餐半開放式的廚房,燈光明亮,簡潔乾淨。

工作人員忙來忙去

大埔風味餐的菜單配合時令的蔬菜跟小魚,菜單總會有變化,不過有些大菜一樣維持

跟平地上餐廳差不多的內用區,以山區來說算足夠了,還有包廂區喔。

鳳梨蝦球,就一般山區常常吃的那種味道,還OK,沒特別的好與不好。

這道酸筍大腸,很夠味,略帶鹹些,下飯剛剛好,酸度不會太酸配合酸筍嘟嘟好,讚!

炸筍殼魚也是這邊特有的溪水中的山產,酥脆的鰱魚骨也卡滋卡滋。

山豬肉炒芥蘭菜好吃,一直是山區山產特有的一道菜,不用過多的調味,這樣簡單的配合青菜料理就是很棒了。

鹽酥的溪蝦魚,小而美精緻,酥酥脆脆沾點白胡椒粉就超級美味了。

破布子蛋,加上九層塔,塔香再加上破布子真的絕配,好吃,不過要小心,不會吃的人要小心去咬到舌頭。

這倒是匏仔瓜菜,就是常常看到像葫蘆形狀的,吃起來真的清爽。

山上特有的筍干菜,大埔風味餐的招牌菜,真的不同,吃起來就是很鮮嫩,一咬就知道新鮮的筍汁。

白斬土雞,果然肉質鮮美豐腴,吃起來就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,一口咬一口ㄟ涮嘴。

這道大菜就是砂鍋魚頭,曾文水庫大埔鄉的名產,來這的客人必點的名菜,好吃料多又香甜,新鮮又甘味,好吃的嘴巴一直塞,根本沒時間來開口….呵呵呵。

另外也有素食者可以調製的菜色,不用擔心素食者無用餐的餐點。

以豐富的山野水產聞名大埔,老闆熟練的手藝出餐迅速,使得大埔風味餐成為旅遊團前來大埔用餐的最佳首選之一。

🚩大埔風味餐
🏠地址:嘉義縣大埔鄉大埔村大埔路199-22號
☎電話:05 252 1428
⏰營業時間:AM10:00~PM14:00 PM17:00~PM19:00

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