嘉義市仁愛路「素食健康養生粥」真的佛心再佛心，早上慢一點來的話，就買不到了，不要懷疑，有時不到9點就沒囉，就是這樣，因為好吃便宜料又多，CP值太高了，重點重點才20元起，就讓人吃得好滿足喔，誰說嘉義美食只有葷食呢，素食也可以讓人吃的足感心，好美滿。

嘉義市第一家美式蔬食漢堡店JUST BURGER 加蔬特 無肉蔬食漢堡，鄰近文化路夜市圓環，清新的店面放鬆聊天的好地方，可以說是嘉義市的素食麥當當，提供多種口味的素食美式漢堡，有純素、及蛋奶素等給不同素食者可做選擇，不同飲食習慣的民眾都能歡樂享用。

嘉義冬天進補當歸鴨美食，一定就會想到故鄉當歸鴨了，好吃的鴨肉、豬心、豬腳、鴨腸、鴨胗、鴨血加上新鮮大骨和珍貴當歸藥材熬煮出濃郁甘甜的當歸湯，是許多嘉義人口中的好滋味。

四十多年嘉義美食小吃豬血王子(原和平路豬血湯)，傳承了新一代也承襲了古早味的好滋味，加了年輕人的思維，深深覺得店家各方面一直在進步，很用心，由於每一碗湯裡配入了鹹菜及胡椒粉，口味是會偏鹹一點，每位饕客的口味皆不同，口味是由上一代留傳下來的，希望能讓大家都習慣的好味道。

嘉義好吃的傳統烤玉米，在地賣了也有30幾年好光陰了，從在舊市政府前到現在的位置，就在永安街陳媽媽涼麵轉個彎民生南路這就看到了，滋味算得上是數一數二的，醬料濃郁，烤得也相當入味。

嘉義市西區北興街親民便當「鄉親快餐」一天辛勤的工作，最高興莫過於中午用餐的時刻囉，鄉親快餐新鮮美味又快速，而且停車又方便，是西區的超人氣便當美食之一，在尚未用餐時間，就絡繹不絕的人潮，沒有間斷的空檔時間，防疫期間不能內用，外帶人氣一樣嚇嚇叫。

說到麻糬，嘉義錦記麻糬(原空軍市場)算是嘉義麻糬老店了，現在有二家店，一家在東菜市場延平街上，一處在安和街自家上，本身已經70多年三代老店囉，喜愛吃麻糬的人不少，尤其是到了初一.十五，人潮更是熱絡，逢大家最喜愛的土地公伯伯聖誕，更是人潮絡繹不絕，有時候排隊還不一定有呢。

嘉義火雞肉飯每家都有不同特色，這間位在民族路跟西榮街口的原始火雞肉飯，在嘉義賣了也有好長一段時間了，看板上是1920年開始的，迄今也有百年了，不過印象中半百的時間倒是不容置疑，雞肉飯味道不錯吃，不會太油或鹹，不過這間早上七點就開始營業來這邊吃吃早餐還算是不錯！

「嘉義文化路夜市」裡的老字號麵食館，「焦家好味道」是嘉義知名老店，專賣麵食有手工小籠包、水餃、餛飩及大碗麵滿足了客人的午餐、晚餐與宵夜。

嘉義的平民美食真的不少，而且大都經營了有數十年的老店了，老店家也都比較低調每個店家都有自己的"僻"(台語)，在吃這麼多美食中，發現很多店家不太喜歡太過名氣，越張揚好像會替他們帶來麻煩，今天介紹在南興路的德和麵焿，只有賣2種口味~~魚焿跟肉焿，傳統老味道的整塊魚塊，口感滑嫩非常獨特一碗也夠飽一餐了！